ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN FROMAGERIE GUILLOTEAU 2017 Siren 322927146				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	69239	69239		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	1159679	1142218	17461	29514
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	745514	284075	461439	485918
Constructions	9479157	6445354	3033804	3294072
Installations techniques, matériel et outillage industriels	27654879	23696606	3958273	4293129
Autres immobilisations corporelles	1136895	984241	152654	178292
Immobilisations en cours	233059		233059	101663
Avances et acomptes	320673		320673	82905
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1310408	1279339	31069	1310408
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	18684		18684	38111
TOTAL (I)	42128187	33901072	8227115	9814011
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	2174280	77365	2096915	2233996
En cours de production de biens	788884		788884	702371
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	584303	2706	581597	681805
Marchandises	75266		75266	
Avances et acomptes versés sur commandes	257100	164184	92916	59787
Clients et comptes rattachés	12071141	302032	11769109	11614955
Autres créances	11031138	201000	10830138	7237251
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	63311		63311	3580
Charges constatées d’avance	298625		298625	655668
TOTAL (II)	27344048	747286	26596762	23189414
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	69472235	34648358	34823877	33003424
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	3687776		3687776	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	906202		906202	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	368777		368777	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	755		755	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	4902152		1431086	
Report à nouveau	-693044			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	3358557		4904688	
Subventions d’investissement	23233		53367	
Provisions réglementées	2140774		2026311	
TOTAL (I)	14695182		13378963	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	1043666		940000	
Provisions pour charges	981999		203059	
TOTAL (III)	2025665		1143059	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	3175950		4016077	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	8521644		10048847	
Dettes fiscales et sociales	4346263		3350073	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	415571		318903	
Autres dettes	1524544		542287	
Produits constatés d’avance (2)	119058		205215	
TOTAL (IV)	18103030		18481402	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	34823877		33003424	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	14308836	435483	14744319	12137065
Production vendue biens	32680757	28774134	61454891	56621523
Production vendue services	992282		992282	706540
Chiffres d’affaires nets	47981875	29209618	77191492	69465128
				
Production stockée			-14696	122394
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			8033	18303
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1248762	746345
Autres produits			5464	121
Total des produits d’exploitation (I)			78439055	70352292
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			15345389	12923414
Variation de stock (marchandises)			-75266	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			26446856	24855382
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			116562	-316698
Autres achats et charges externes			15161166	14517628
Impôts, taxes et versements assimilés			1159374	1045378
Salaires et traitements			8116903	7162577
Charges sociales			3118571	2828194
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			1761792	1701569
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			87663	193129
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			120093	
Autres charges			19341	125415
Total des charges d’exploitation (II) 			71378444	65035988
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			7060612	5316304
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			7990	2025
Reprises sur provisions et transferts de charges			888054	2696234
Différences positives de change			399	711
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				43
Total des produits financiers (V)			896443	2699014
Dotations financières sur amortissements et provisions			2306505	104000
Intérêts et charges assimilées			54130	87967
Différences négatives de change			138	1284
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				33
Total des charges financières (VI)			2360773	193284
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1464329	2505730
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			5596282	7822034
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	759383		57910	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	47966		44821	
Reprises sur provisions et transferts de charges	1044509		1398353	
Total des produits exceptionnels (VII)	1851858		1501084	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	916762		1360686	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	13269		89575	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	310007		1355745	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1240038		2806006	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	611821		-1304922	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	733249		478797	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	2116297		1133626	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	81187357		74552389	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	77828800		69647701	
BENEFICE OU PERTE	3358557		4904688	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		1216844		12073
Total Immobilisations corporelles		38254858		1626158
Total Immobilisations financières		1348519		
Total Général		40820222		1638231
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1228917
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			310839	39570177
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			19427	1329092
Total Général			330266	42128187
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1187331	24126		1211456
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	29818880	1737666	158003	31398544
AMORTISSEMENTS Total Général	31006211	1761792	158003	32610001
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				2140774
Total Provisions réglementées	2026311	219119	104656	2140774
Provisions pour litiges				73500
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				813137
Provisions pour impôts				168862
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				970166
Total Provisions pour risques et charges	1836103	1129415	939853	2025665
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles		11732		11732
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				1279339
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	60554	50057	30540	80071
Sur comptes clients	457644	37606	193218	302032
Autres provisions pour dépréciation	1156238	97000	888054	365184
Total Provisions pour dépréciation	1674435	1475734	1111812	2038357
TOTAL GENERAL	5536850	2824267	2156321	6204796
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		207756	223758	
                                             - Financières		2306505	888054	
                                            - Exceptionnelles		310007	1044509	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	18684	458		
Clients douteux ou litigieux	241258			
Autres créances clients	11829883			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1780			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	900444			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	5250			
Groupe et associés	9953002			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	170662			
Charges constatées d’avance	298625			
TOTAL ETAT DES CREANCES	23419589	23160104	259485	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	357	357		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	3175593	918538	2257055	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	8521644	8521644		
Personnel et comptes rattachés	2440400	2440400		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	1283490	1283490		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	220118	220118		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	402255	402255		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	415571	415571		
Groupe et associés	1105518	1105518		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	419026	419026		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	119058	119058		
TOTAL – ETAT DES DETTES	18103030	15845975	2257055	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	2000000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	1858959			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	272			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	272