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BILAN LES FROMAGERIES DES TERROIRS DU SUD 2018 Siren 322804147				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	245585	239679	5906	5906
Fonds commercial	6329141		6329141	6329141
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	77988	41041	36947	43607
Autres immobilisations corporelles	249107	236861	12245	15800
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	10345128	1522996	8822132	8822132
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	120001	120000	1	1
Prêts	97044	97044		
Autres immobilisations financières	859		859	859
TOTAL (I)	17464852	2257621	15207231	15217447
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	330122	330122		
Clients et comptes rattachés	10567242	4782	10562460	9979292
Autres créances	20879669		20879669	15652836
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	51465		51465	72582
Charges constatées d’avance	20391		20391	21607
TOTAL (II)	31848890	4782	31844108	25726317
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	49313742	2262403	47051339	40943764
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	1600000		1600000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	160000		160000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	27087679		22668608	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	5057327		4419070	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	33905006		28847679	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	4572		4831	
TOTAL (III)	4572		4831	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	11433911		10618188	
Dettes fiscales et sociales	311831		310034	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1396019		1163032	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	13141761		12091254	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	47051339		40943764	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	58764198	3219317	61983515	59245687
Production vendue services	46089	505	46594	48014
Chiffres d’affaires nets	58810286	3219822	62030108	59293701
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				559
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3796	33581
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			62033904	59327841
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			50344687	48000419
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			-264	26409
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			5630884	5248339
Impôts, taxes et versements assimilés			180180	176768
Salaires et traitements			526631	502767
Charges sociales			212347	198207
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			10215	9252
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				345
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			2887	852
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			171316	159813
Total des charges d’exploitation (II) 			57078882	54323171
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			4955022	5004670
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)			1501438	1157029
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				218953
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			162273	30877
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			162273	30877
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			162273	30877
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			6618733	5973622
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	424654		358190	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	424654		358908	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	226104		139156	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	226104		138917	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	198550		219991	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	3388		4316	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1756568		1770227	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	64122269		60874654	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	59064942		56455584	
BENEFICE OU PERTE	5057327		4419070	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	4831		259	4572
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières	1740040			1740040
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	5432	2887	3537	4782
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1745472	2887	3537	1744822
TOTAL GENERAL	1750303	2887	3796	1749394
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES				
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES				
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel