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BILAN LES FROMAGERIES DES TERROIRS DU SUD 2016 Siren 322804147				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	245585	239679	5906	5906
Fonds commercial	6329141		6329141	6329141
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	77988	27721	50267	57863
Autres immobilisations corporelles	231672	230715	957	4136
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	10345128	1522996	8822132	8822132
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	120001	120000	1	1
Prêts	97044	97044		
Autres immobilisations financières	859		859	859
TOTAL (I)	17447417	2238154	15209263	15220039
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	10394671	37749	10356922	10484470
Autres créances	10696108		10696108	6224879
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	159615		159615	349059
Charges constatées d’avance				16334
TOTAL (II)	21250395	37749	21212646	17074742
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	38697812	2275903	36421909	32294781
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	1600000		1600000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	160000		160000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	18134762		12938595	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	4533846		5196167	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	957		-982	
TOTAL (I)	24429566		19893780	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	4897		3484	
TOTAL (III)	4897		3484	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	100000		100000	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	11115965		3747636	
Dettes fiscales et sociales	289154		354646	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	482327		8195235	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	11987446		12397517	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	36421909		32294781	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	11987446		12297517	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	54239915	3354559	57594474	58173888
Production vendue services	45248		45248	52670
Chiffres d’affaires nets	54285163	3354559	57639722	58226558
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			5110	11500
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			57644832	58238058
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			46982242	47054367
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			5867	11426
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			5279553	5738865
Impôts, taxes et versements assimilés			159789	187191
Salaires et traitements			490877	480616
Charges sociales			194071	195655
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			10775	20123
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				705
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			1413	216
Autres charges			148701	140092
Total des charges d’exploitation (II) 			53273291	53829257
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			4371541	4408801
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)			1653178	2085274
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)			136613	78891
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			17696	7222
Reprises sur provisions et transferts de charges			2700	3000
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			20396	10222
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				2211
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				2211
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			20396	8011
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			5908502	6423195
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	164759		582257	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges			3377	
Total des produits exceptionnels (VII)	164759		585634	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	25492		237129	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	1939		11	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	27431		237140	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	137328		348494	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	4316		4142	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1507668		1571380	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	59483165		60919188	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	54949319		55723021	
BENEFICE OU PERTE	4533846		5196167	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	18567		7222	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)			96787	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	243179		3500	239679
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	256751	10775	9090	258436
AMORTISSEMENTS Total Général	499930	10775	12590	498115
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				957
Total Provisions réglementées	-982	1939		957
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	3484	1413		4897
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	42859		5110	37749
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1785599		7810	1777789
TOTAL GENERAL	1788100	3352	7810	1783643
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES				
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES				
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel