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BILAN PROVINCES GASTRONOMIE 2020 Siren 321593220				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	91877	88548	3330	3773
Fonds commercial	41923		41923	41923
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	83944	30101	53843	62238
Installations techniques, matériel et outillage industriels	31214	16179	15036	19677
Autres immobilisations corporelles	52030	20926	31104	35405
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	32337		32337	32337
TOTAL (I)	333326	155754	177572	195353
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	124362		124362	107716
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	490477	20142	470335	477487
Autres créances	126011		126011	75495
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				300000
Disponibilités	1559859		1559859	849635
Charges constatées d’avance	7889		7889	8807
TOTAL (II)	2308598	20142	2288455	1819140
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2641924	175896	2466028	2014493
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	240000		240000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	24000		24000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	736023		543616	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	342232		192407	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1342255		1000024	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	1146		1453	
TOTAL (III)	1146		1453	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	45593		60556	
Emprunts et dettes financières divers (4)	135587		77408	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	812631		754488	
Dettes fiscales et sociales	114881		109559	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	1740			
Autres dettes	12195		11006	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1122627		1013016	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2466028		2014493	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	135587			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	5229408	17016	5246424	4308892
Production vendue biens				
Production vendue services	7123		7123	7049
Chiffres d’affaires nets	5236531	17016	5253547	4315940
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			7761	13037
Autres produits			58	29
Total des produits d’exploitation (I)			5261366	4329006
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			3764189	3110266
Variation de stock (marchandises)			-16646	-18192
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			131742	108859
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			491726	446170
Impôts, taxes et versements assimilés			38935	35739
Salaires et traitements			215353	224639
Charges sociales			89668	90301
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			20098	20674
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			4567	10784
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				502
Autres charges			6112	5009
Total des charges d’exploitation (II) 			4745744	4034750
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			515622	294256
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			46	300
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			46	300
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			131	151
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			131	151
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-85	149
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			515537	294405
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	12		146	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	12		146	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	620		-400	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	620		-400	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-608		546	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	37033		25162	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	135665		77381	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	5261424		4329452	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4919193		4137045	
BENEFICE OU PERTE	342232		192407	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		132934		867
Total Immobilisations corporelles		186638		1450
Total Immobilisations financières		32337		
Total Général		351909		2318
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				133801
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			20900	167189
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				32337
Total Général			20900	333326
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	87237	1310		88548
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	69319	18788	20900	67206
AMORTISSEMENTS Total Général	156556	20098	20900	155754
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				1146
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	1453		307	1146
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	18064	4567	2488	20142
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	18064	4567	2488	20142
TOTAL GENERAL	19517	4567	2795	21289
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	32337		32337	
Clients douteux ou litigieux	28670		28670	
Autres créances clients	461807	461807		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	70	70		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	116202	116202		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	9739	9739		
Charges constatées d’avance	7889	7889		
TOTAL ETAT DES CREANCES	656714	595707	61007	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	45593	30510	15083	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	812631	812631		
Personnel et comptes rattachés	63577	63577		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	39038	39038		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1	1		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12265	12265		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	1740	1740		
Groupe et associés	135587	135587		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	12195	12195		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1122627	1107544	15083	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel