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BILAN PROVINCES GASTRONOMIE 2019 Siren 321593220				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	91010	87237	3773	5482
Fonds commercial	41923		41923	41923
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	83944	21707	62238	70632
Installations techniques, matériel et outillage industriels	31214	11537	19677	24319
Autres immobilisations corporelles	71480	36075	35405	41332
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	32337		32337	29337
TOTAL (I)	351909	156556	195353	213026
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	107716		107716	89524
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	495552	18064	477487	345882
Autres créances	75495		75495	61967
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	300000		300000	300000
Disponibilités	849635		849635	693937
Charges constatées d’avance	8807		8807	29037
TOTAL (II)	1837205	18064	1819140	1520348
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2189113	174620	2014493	1733374
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	240000		240000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	24000		24000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	543616		379133	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	192407		164483	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1000024		807616	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	1453		951	
TOTAL (III)	1453		951	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	60556		90391	
Emprunts et dettes financières divers (4)	77408		21099	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	754488		720418	
Dettes fiscales et sociales	109559		79732	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	11006		13168	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1013016		924807	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2014493		1733374	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	77408			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	4290983	17909	4308892	3695411
Production vendue biens				
Production vendue services	7049		7049	4312
Chiffres d’affaires nets	4298032	17909	4315940	3699722
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			13037	827
Autres produits			29	87
Total des produits d’exploitation (I)			4329006	3700637
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			3110266	2562156
Variation de stock (marchandises)			-18192	24347
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			108859	89831
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			446170	440364
Impôts, taxes et versements assimilés			35739	25837
Salaires et traitements			224639	192986
Charges sociales			90301	82272
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			20674	20614
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			10784	196
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			502	277
Autres charges			5009	214
Total des charges d’exploitation (II) 			4034750	3439095
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			294256	261542
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			300	300
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			300	300
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			151	211
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			151	211
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			149	88
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			294405	261631
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	146		111	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	146		111	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	-400		620	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	-400		620	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	546		-509	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	25162		24562	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	77381		72077	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4329452		3701048	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4137045		3536565	
BENEFICE OU PERTE	192407		164483	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		132934		
Total Immobilisations corporelles		186638		
Total Immobilisations financières		29337		3000
Total Général		348909		3000
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				132934
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				186638
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				32337
Total Général				351909
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	85978	1260		87237
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	50355	18964		69319
AMORTISSEMENTS Total Général	136332	20224		156556
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				1453
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	951	502		1453
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	11735	10784	4455	18064
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	11735	10784	4455	18064
TOTAL GENERAL	12686	11286	4455	19517
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	32337	3000	29337	
Clients douteux ou litigieux	33583		33583	
Autres créances clients	461968	461968		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	71676	71676		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	3819	3819		
Charges constatées d’avance	8807	8807		
TOTAL ETAT DES CREANCES	612190	549270	62920	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	60556	30376	30180	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	754488	754488		
Personnel et comptes rattachés	54239	54239		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	38018	38018		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	11410	11410		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5892	5892		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	77408	77408		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	11006	11006		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1013017	982837	30180	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel