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BILAN PROVINCES GASTRONOMIE 2017 Siren 321593220				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	91010	83818	7192	
Fonds commercial	41923		41923	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	83944	4918	79027	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	29222	2308	26915	
Autres immobilisations corporelles	70341	24225	46116	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	29337		29337	
TOTAL (I)	345778	115268	230510	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	113871		113871	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	388670	11832	376838	
Autres créances	133918		133918	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	300000		300000	
Disponibilités	298903		298903	
Charges constatées d’avance	9309		9309	
TOTAL (II)	1244673	11832	1232841	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1590451	127100	1463350	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	240000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	24000			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	362377			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	16756			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	643133			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	674			
TOTAL (III)	674			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	120404			
Emprunts et dettes financières divers (4)	27			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	635018			
Dettes fiscales et sociales	52272			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	11823			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	819543			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1463350			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	729363			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	258			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	3701376		3701376	
Production vendue biens				
Production vendue services	35901		35901	
Chiffres d’affaires nets	3737277		3737277	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			22246	
Autres produits			184	
Total des produits d’exploitation (I)			3759707	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2831907	
Variation de stock (marchandises)			-20692	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			101439	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			440426	
Impôts, taxes et versements assimilés			38697	
Salaires et traitements			239372	
Charges sociales			94493	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			16141	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			2149	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			5163	
Total des charges d’exploitation (II) 			3749095	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			10612	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			73	
Autres intérêts et produits assimilés			485	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			558	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			304	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			304	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			254	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			10866	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	3449			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3449			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	35			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	11833			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	11868			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-8419			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-14308			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3763714			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3746958			
BENEFICE OU PERTE	16756			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	2759			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		129155		3779
Total Immobilisations corporelles		494615		162691
Total Immobilisations financières		47171		474
Total Général		670941		166943
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				132934
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			473798	183508
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			18308	29337
Total Général			492106	345778
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	82795	1023		83818
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	478297	26951	473798	31450
AMORTISSEMENTS Total Général	561092	27974	473798	115268
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				674
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	18672		17999	674
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	11172	2149	1489	11832
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	11172	2149	1489	11832
TOTAL GENERAL	29845	2149	19488	12506
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	29337			
Clients douteux ou litigieux	13403			
Autres créances clients	375267			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	56049			
Autres impôts, taxes versements assimilés	1210			
Divers				
Groupe et associés	39367			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	37293			
Charges constatées d’avance	9309			
TOTAL ETAT DES CREANCES	561235	518494	42740	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	120404	30224	90180	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	635018	635018		
Personnel et comptes rattachés	11671	11671		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	26311	26311		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	10570	10570		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3719	3719		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	27	27		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	11823	11823		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	819543	729363	90180	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel