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BILAN PROVINCES GASTRONOMIE 2014 Siren 321593220				
				
ACTIF	Exercice clos le 2014			Exercice precédent 2013
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	82731	82731		
Fonds commercial	41923		41923	41923
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	67419	66832	587	1041
Autres immobilisations corporelles	408009	399357	8651	17896
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	20145		20145	20145
TOTAL (I)	620227	548920	71306	81005
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	137036		137036	146610
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	433692	11927	421765	503282
Autres créances	193984		193984	185423
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	900000		900000	900000
Disponibilités	133177		133177	70721
Charges constatées d’avance	2764		2764	26595
TOTAL (II)	1800652	11927	1788725	1832631
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2420879	560847	1860032	1913636
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2014		Exercice precédent 2013	
				
 Capital social ou individuel	240000		240000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	24000		24000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	348458		321132	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	64526		127326	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	11211		20333	
TOTAL (I)	688196		732791	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	109738		106578	
TOTAL (III)	109738		106578	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	100665		140	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	836881		933940	
Dettes fiscales et sociales	121271		134749	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	3281		5438	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1062098		1074267	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1860032		1913636	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1062098		1074267	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2014			Exercice precédent 2013
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	4986065		4986065	5482618
Production vendue biens				
Production vendue services	81591		81591	107889
Chiffres d’affaires nets	5067656		5067656	5590507
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			855	12670
Autres produits			2352	264
Total des produits d’exploitation (I)			5070863	5603441
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			4022994	4447386
Variation de stock (marchandises)			9574	12076
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			143661	158288
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			382927	387367
Impôts, taxes et versements assimilés			49033	48659
Salaires et traitements			250956	235801
Charges sociales			108648	110156
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			9699	10614
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			10979	948
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			3160	3236
Autres charges			2451	13233
Total des charges d’exploitation (II) 			4994082	5427763
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			76781	175678
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			208	214
Autres intérêts et produits assimilés			11481	15015
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				90
Total des produits financiers (V)			11690	15319
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			639	224
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			639	224
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			11050	15095
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			87831	190773
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2014		Exercice precédent 2013	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			638	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges	9122		6949	
Total des produits exceptionnels (VII)	9122		7587	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	11469			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	11469			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2347		7587	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	1837		16088	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	19121		54946	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	5091675		5626347	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	5027148		5499021	
BENEFICE OU PERTE	64526		127326	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		124655		
Total Immobilisations corporelles		475428		
Total Immobilisations financières		20145		
Total Général		620227		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				124655
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				475428
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				20145
Total Général				620227
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	82731			82731
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	456491	9699		466189
AMORTISSEMENTS Total Général	539222	9699		548920
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées	20333		9122	11211
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				29738
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				80000
Total Provisions pour risques et charges	106578	3160		109738
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	1802	10979	855	11927
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1802	10979	855	11927
TOTAL GENERAL	128714	14139	9977	132876
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		14139	855	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles			9122	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	20145			
Clients douteux ou litigieux	13830			
Autres créances clients	419861			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	6320			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	80269			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	50242			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	57153			
Charges constatées d’avance	2764			
TOTAL ETAT DES CREANCES	650584	616609	33975	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	836881	836881		
Personnel et comptes rattachés	31509	31509		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	72128	72128		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	6533	6533		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	11101	11101		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	100665	100665		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3281	3281		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1062098	1062098		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2014		Exercice precédent 2013	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2014		Exercice precédent 2013	
				
Effectif moyen du personnel