ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN ENTREPRISE GATEAU FRERES 2021 Siren 320462278				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	26485	20793	5691	
Fonds commercial	25000		25000	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	736838	733461	3376	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	58527	46703	11823	
Autres immobilisations corporelles	119337	79589	39748	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	11618		11618	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	4527		4527	
Prêts	800		800	
Autres immobilisations financières	1143		1143	
TOTAL (I)	984279	880548	103731	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	69237	6122	63114	
En cours de production de biens	189340		189340	
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	13945		13945	
Clients et comptes rattachés	505645	19791	485853	
Autres créances	111507		111507	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	535027		535027	
Charges constatées d’avance	12223		12223	
TOTAL (II)	1436925	25913	1411011	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2421205	906461	1514743	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	78000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	7800			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	505346			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	140937			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	732084			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	9014			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	9014			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	177305			
Emprunts et dettes financières divers (4)	55850			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	137611			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	186619			
Dettes fiscales et sociales	213774			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	2482			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	773644			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1514743			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	503634			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	996		996	
Production vendue biens				
Production vendue services	4829903		4829903	
Chiffres d’affaires nets	4830899		4830899	
				
Production stockée			-980	
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			77556	
Autres produits			7321	
Total des produits d’exploitation (I)			4914797	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1923881	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			17156	
Autres achats et charges externes			1212387	
Impôts, taxes et versements assimilés			34861	
Salaires et traitements			997484	
Charges sociales			487460	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			32655	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			21613	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			38963	
Total des charges d’exploitation (II) 			4766462	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			148334	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			48	
Autres intérêts et produits assimilés			37441	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			37489	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3160	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3160	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			34329	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			182663	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	7866			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	7866			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	132			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	85			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	217			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	7648			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	49374			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4960153			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4819215			
BENEFICE OU PERTE	140937			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	103089			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	22032			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	300			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		51486		
Total Immobilisations corporelles		871621		43524
Total Immobilisations financières		14926		3163
Total Général		938033		46687
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				51486
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			440	914704
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				18089
Total Général			440	984279
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	18584	2209		20793
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	829664	30446	355	859755
AMORTISSEMENTS Total Général	848248	32655	355	880548
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	800		800	
Autres immobilisations financières	1143		1143	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	505645	505645		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	111508	111508		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	12223	12223		
TOTAL ETAT DES CREANCES	631319	629376	1943	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	177305	44907	132399	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	186620	186620		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	213775	213775		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	6477	6477		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	51856	51856		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	636033	503635	132399	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	39745			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	47781			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel