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BILAN AU PAIN CHAUD 2018 Siren 318007606				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	33539		33539	33539
Autres immobilisations incorporelles	99854	99854		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	488156	444536	43619	60691
Installations techniques, matériel et outillage industriels	274168	238496	35672	40606
Autres immobilisations corporelles	859811	405809	454002	466338
Immobilisations en cours	10382		10382	72791
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	185482		185482	194847
TOTAL (I)	1951392	1188696	762696	868811
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	27382		27382	23544
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	22881		22881	41699
Autres créances	62467		62467	91098
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	46257		46257	27203
Charges constatées d’avance	84387		84387	97865
TOTAL (II)	243375		243375	281409
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2194767	1188696	1006071	1150220
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	15250		15250	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-296570		-342673	
Subventions d’investissement	57649		81086	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-223671		-246337	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques			9000	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)			9000	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	584434		704273	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	423155		534713	
Dettes fiscales et sociales	125832		133064	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés			1272	
Autres dettes	96321		14234	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1229742		1387557	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1006071		1150220	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	2158307		2158307	2326396
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	2158307		2158307	2326396
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			11934	16934
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				422
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			2170241	2343753
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			720066	761947
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-3838	1460
Autres achats et charges externes			874229	932051
Impôts, taxes et versements assimilés			36147	26371
Salaires et traitements			564350	606904
Charges sociales			123119	130705
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			118418	88443
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			107908	116300
Total des charges d’exploitation (II) 			2540400	2664185
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-370159	-320431
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			14142	11386
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			14142	11386
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-14142	-11386
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-384301	-331817
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	10425		8097	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	93437		23437	
Reprises sur provisions et transferts de charges	9000			
Total des produits exceptionnels (VII)	112862		31534	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	26039		33078	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	159		312	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			9000	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	26199		42390	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	86664		-10856	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-1067			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2283103		2375288	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2579673		2717962	
BENEFICE OU PERTE	-296570		-342674	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		133393		
Total Immobilisations corporelles		1715492		94618
Total Immobilisations financières		194847		
Total Général		2043732		94618
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				133393
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			177592	1632517
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			9366	185482
Total Général			186958	1951392
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	99854			99854
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1075066	118419	104643	1088842
AMORTISSEMENTS Total Général	1174920	118419	104643	1188696
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	9000		9000	
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	9000		9000	
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles			9000	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	185482	185482		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	22881	22881		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	8	8		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	29924	29924		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	30034	30034		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2501	2501		
Charges constatées d’avance	84387	84387		
TOTAL ETAT DES CREANCES	355217	355217		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	584434	584434		
Fournisseurs et comptes rattachés	423155	423155		
Personnel et comptes rattachés	66715	66715		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	49633	49633		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	404	404		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	9080	9080		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	96321	96321		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1229742	1229742		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	584434			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	704274			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel