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BILAN CENTRE SELECTION PALMIPEDES A FOIE GRAS 2019 Siren 316754787				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	43971	43971		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	335886	146211	189675	192920
Constructions	3471181	2951915	519266	608622
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1240596	1206757	33839	46880
Autres immobilisations corporelles	88686	88059	627	836
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	11073		11073	11073
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	27		27	27
TOTAL (I)	5191419	4436912	754507	860357
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	1090		1090	
Clients et comptes rattachés	47049	3978	43071	49708
Autres créances	53301		53301	23404
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	23041		23041	23041
Disponibilités	26432		26432	8148
Charges constatées d’avance				
TOTAL (II)	150914	3978	146936	104300
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	5342333	4440890	901443	964657
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	126112		126112	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	167808		167808	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	22647		22647	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	349353		504066	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-122077		-154713	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	1108		1168	
TOTAL (I)	544951		667088	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	79076		22122	
Dettes fiscales et sociales	63954		65293	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés			40895	
Autres dettes	213461		169260	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	356491		297569	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	901443		964657	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	356491		297569	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	289503		289503	304000
Chiffres d’affaires nets	289503		289503	304000
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			32000	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			22488	47506
Autres produits			2	
Total des produits d’exploitation (I)			343993	351507
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			95439	135312
Impôts, taxes et versements assimilés			2979	3271
Salaires et traitements			192330	192008
Charges sociales			53571	70227
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			110172	114668
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			9402	9
Total des charges d’exploitation (II) 			463893	515495
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-119900	-163988
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			246	267
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			246	267
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2303	2624
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2303	2624
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2057	-2357
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-121957	-166345
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	60		60	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	180			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	180			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-120		60	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			-11572	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	344299		351834	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	466376		506546	
BENEFICE OU PERTE	-122077		-154713	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		43971		
Total Immobilisations corporelles		5132027		4322
Total Immobilisations financières		11099		
Total Général		5187098		4322
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				43971
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				5136349
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				11099
Total Général				5191419
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	43971			43971
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	4282770	110172		4392942
AMORTISSEMENTS Total Général	4326740	110172		4436912
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées	1168		60	
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	13378		9400	
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	13378		9400	
TOTAL GENERAL	14546		9460	
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			9400	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles			60	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	27		27	
Clients douteux ou litigieux	4261		4261	
Autres créances clients	42789	42789		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	20661	20661		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	32640	32640		
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	100378	96090	4288	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	79076	79076		
Personnel et comptes rattachés	32335	32335		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	18211	18211		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	13137	13137		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	271	271		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	213461	213461		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	356491	356491		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel