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BILAN BOULANGERIE PATISSERIE COLBERT 2018 Siren 314648288				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	170743		170743	170743
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	167457	115817	51640	67733
Autres immobilisations corporelles	150625	120156	30469	39687
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	29000		29000	27253
TOTAL (I)	517825	235973	281852	305415
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	56947		56947	49901
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	45737		45737	14192
Marchandises	3914		3914	2927
Avances et acomptes versés sur commandes	876		876	7965
Clients et comptes rattachés	3644		3644	2914
Autres créances	92145		92145	137886
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	263831		263831	43163
Charges constatées d’avance	4332		4332	
TOTAL (II)	471425		471425	258947
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	989251	235973	753278	564362
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	40000		40000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000		4000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	19369		10267	
Report à nouveau	9326		9326	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	333959		199102	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	406654		262695	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	8120		24500	
Emprunts et dettes financières divers (4)	43792			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	70862		66246	
Dettes fiscales et sociales	223849		210921	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	346623		301667	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	753278		564362	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	346153		293547	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	41944		41944	48976
Production vendue biens	2510948		2510948	2249579
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	2552891		2552891	2298555
				
Production stockée			31545	-5318
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			17294	23939
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			6222	4761
Autres produits			2190	1173
Total des produits d’exploitation (I)			2610143	2323109
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			41497	34825
Variation de stock (marchandises)			-987	1244
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			643676	618878
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-7047	-25082
Autres achats et charges externes			267710	284475
Impôts, taxes et versements assimilés			22355	20453
Salaires et traitements			827050	791529
Charges sociales			323935	299262
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			30232	32532
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1728	1800
Total des charges d’exploitation (II) 			2150150	2059915
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			459993	263194
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			1084	2934
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			20	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1104	2934
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1258	3795
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1258	3795
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-155	-861
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			459838	262333
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	151		724	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	2563			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2715		724	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2715		-724	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	123164		62506	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2611246		2326043	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2277287		2126941	
BENEFICE OU PERTE	333959		199102	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	16559		32947	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		314871		
Total Immobilisations financières		27253		
Total Général		512867		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				318082
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				29000
Total Général				517825
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	207451	30232	1710	235973
AMORTISSEMENTS Total Général	207451	30232	1710	235973
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	29000		29000	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	3644	3644		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	92145	92145		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	4332	4332		
TOTAL ETAT DES CREANCES	129121	100121	29000	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	8120	7650	470	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	70862	70862		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	223849	223849		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	43792	43792		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	346623	346153	470	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	16380			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel