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BILAN ALSACIENNE DE RESTAURATION 2022 Siren 312478266				
				
ACTIF	Exercice clos le 2022			Exercice precédent 2021
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	348905	348720	185	0
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	145145	0	145145	145145
Constructions	2084810	2008136	76673	36786
Installations techniques, matériel et outillage industriels	5877108	4279212	1597895	1758248
Autres immobilisations corporelles	2355206	2020372	334834	345475
Immobilisations en cours	9063	0	9063	18128
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1437026	380968	1056058	1084879
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	9147	0	9147	9147
Prêts				
Autres immobilisations financières	787471	0	787471	549034
TOTAL (I)	13053879	9037409	4016471	3946842
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1130156	0	1130156	850394
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	140	0	140	66
Avances et acomptes versés sur commandes	1165	0	1165	0
Clients et comptes rattachés	3555801	527525	3028276	2562150
Autres créances	1850604	0	1850604	3082631
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	443340	0	443340	329798
Charges constatées d’avance	47613	0	47613	57972
TOTAL (II)	7028818	527525	6501293	6883011
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	20082698	9564934	10517764	10829853
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2022		Exercice precédent 2021	
				
 Capital social ou individuel	38515		38515	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	4329761		4329761	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-6732700		-6654578	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-1811357		-78122	
Subventions d’investissement	19787		23085	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-4155994		-2341339	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	166102		131802	
Provisions pour charges	121926		126016	
TOTAL (III)	288028		257818	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	11570		1485	
Emprunts et dettes financières divers (4)	100705		153565	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	323193		302971	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	5889581		5046044	
Dettes fiscales et sociales	7229394		6773179	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	0		3005	
Autres dettes	831287		633125	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	14385730		12913374	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	10517764		10829853	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	1			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2022			Exercice precédent 2021
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	59684744	0	59684744	46735436
Chiffres d’affaires nets	59684744	0	59684744	46735436
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2795	12301
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			31984	161663
Autres produits			37	23073
Total des produits d’exploitation (I)			59719559	46932474
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			138881	107328
Variation de stock (marchandises)			-75	864
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			22168392	17596295
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-279762	31506
Autres achats et charges externes			9603044	8137791
Impôts, taxes et versements assimilés			761089	645086
Salaires et traitements			19904989	15322589
Charges sociales			7073477	5398884
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			537187	526179
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			7451	7451
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			45642	2362
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			60009	59170
Autres charges			1319414	1011664
Total des charges d’exploitation (II) 			61339738	48847170
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-1620179	-1914697
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			14610	122
Reprises sur provisions et transferts de charges			0	2061000
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			14610	2061122
Dotations financières sur amortissements et provisions			55690	749
Intérêts et charges assimilées			125576	108182
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			181266	108931
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-166656	1952191
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-1786835	37494
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2022		Exercice precédent 2021	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	-6802		6070	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	14064		76300	
Reprises sur provisions et transferts de charges	900		1410	
Total des produits exceptionnels (VII)	8162		83779	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	16663		38620	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	14530		84944	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	5344		80648	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	36536		204211	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-28374		-120432	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-3852		-4816	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	59742331		49077374	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	61553688		49155496	
BENEFICE OU PERTE	-1811357		-78122	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		348918	0	207
Total Immobilisations corporelles		10877905	0	446567
Total Immobilisations financières		1969060	0	264584
Total Général		13195882	0	711358
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		0	220	348905
Virement postes immobilisations corporelles en cours		18128		
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		22250	830891	10471331
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières		0	0	2233643
Total Général		22250	831111	13053879
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	348918	22	220	348720
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	8559335	542903	816755	8285483
AMORTISSEMENTS Total Général	8908253	542925	816975	8634203
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				50500
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				111472
Provisions pour impôts				10454
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				115602
Total Provisions pour risques et charges	257818	60731	30521	288028
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles	14787	7451	0	22238
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				380968
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	484245	45642	2363	527525
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	825032	108062	2363	930731
TOTAL GENERAL	1082850	168793	32884	1218759
dont dotations et reprises : - d’Exploitation	0	113103	31984	0
                                             - Financières	0	55690	0	0
                                            - Exceptionnelles	0	0	900	0
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	787471	0	787471	
Clients douteux ou litigieux	507156	507156	0	
Autres créances clients	3048644	3048644	0	
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	42051	42051	0	
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	54142	54142	0	
Impôts sur les bénéfices	964938	964938	0	
T. V. A.	482439	482439	0	
Autres impôts, taxes versements assimilés	14920	14920	0	
Divers	4076	4076	0	
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	288038	288038	0	
Charges constatées d’avance	47613	47613	0	
TOTAL ETAT DES CREANCES	6241488	5454018	787471	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	11570	11570	0	0
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	100705	100705	0	0
Fournisseurs et comptes rattachés	5889581	5889581	0	0
Personnel et comptes rattachés	4803853	4803853	0	0
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	1359401	1359401	0	0
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	790098	790098	0	0
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	276042	276042	0	0
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	831287	831287	0	0
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	14062537	14062537	0	0
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2022		Exercice precédent 2021	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2022		Exercice precédent 2021	
				
Effectif moyen du personnel