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BILAN LE GRAND CAFE GLACIER 2017 Siren 312327562				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	121959		121959	121959
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	175579	88481	87098	110485
Autres immobilisations corporelles	924381	365022	559359	626005
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	637		637	1312
TOTAL (I)	1222555	453503	769053	859761
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	14609		14609	20257
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				8974
Clients et comptes rattachés	2859		2859	20986
Autres créances	143710	430	143280	248341
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	30063		30063	81378
Charges constatées d’avance	1392		1392	1353
TOTAL (II)	192633	430	192204	381288
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1415189	453933	961256	1241049
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	38417		38417	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3842		3842	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-199962			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-84037		-199962	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-241740		-157703	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	394754		529249	
Emprunts et dettes financières divers (4)	573734		573800	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	120475		150407	
Dettes fiscales et sociales	113480		144527	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	436		770	
Produits constatés d’avance (2)	118			
TOTAL (IV)	1202997		1398752	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	961256		1241049	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	1503179		1503179	1255297
Chiffres d’affaires nets	1503179		1503179	1255297
				
Production stockée				
Production immobilisée			23044	23551
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			16359	87520
Autres produits			26	20
Total des produits d’exploitation (I)			1542609	1366388
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			418314	344037
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			5648	-4433
Autres achats et charges externes			425199	464645
Impôts, taxes et versements assimilés			27133	23647
Salaires et traitements			479455	484789
Charges sociales			144327	156263
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			100311	49986
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			430	306
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2494	3121
Total des charges d’exploitation (II) 			1603311	1522362
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-60702	-155974
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				4731
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				4731
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			25765	23170
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			25765	23170
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-25765	-18439
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-86467	-174413
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1760		561	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			5947	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1760		6508	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	797		2221	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			29970	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	797		32191	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	963		-25683	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-1467		-133	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1544369		1377627	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1628406		1577589	
BENEFICE OU PERTE	-84037		-199962	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		121959		
Total Immobilisations corporelles		1095634		10278
Total Immobilisations financières		1312		75
Total Général		1218905		10353
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				121959
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			5952	1099960
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			750	637
Total Général			6702	1222555
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	359144	100311	5952	453503
AMORTISSEMENTS Total Général	359144	100311	5952	453503
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	306		306	
Autres provisions pour dépréciation		430		430
Total Provisions pour dépréciation	306	430	306	430
TOTAL GENERAL	306	430	306	430
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	637			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	2859			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	533			
T. V. A.	15206			
Autres impôts, taxes versements assimilés	22361			
Divers				
Groupe et associés	105000			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	610			
Charges constatées d’avance	1392			
TOTAL ETAT DES CREANCES	148597	147961	637	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	394754	105785	258416	
Emprunts et dettes financières divers	323000	98000	225000	
Fournisseurs et comptes rattachés	120475	120475		
Personnel et comptes rattachés	59472	59472		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	38712	38712		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2904	2904		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12392	12392		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	250734	250734		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	436	436		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	118	118		
TOTAL – ETAT DES DETTES	1202997	689027	483416	30554
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel