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BILAN CUISINE AS 2016 Siren 312311038				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	264027	216480	47547	
Fonds commercial	1433021	100000	1333021	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	212071	204160	7910	
Constructions	1272161	1190796	81366	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	5689544	4994232	695312	
Autres immobilisations corporelles	725063	602928	122134	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes	1411		1411	
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	252637	10000	242637	
Créances rattachées à des participations	446716	306895	139821	
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	9207		9207	
TOTAL (I)	10305859	7625492	2680367	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1024777	55944	968833	
En cours de production de biens	336199		336199	
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	126225		126225	
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	26400		26400	
Clients et comptes rattachés	1338069	159408	1178662	
Autres créances	271404	2092	269311	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	505739	1717	504022	
Disponibilités	544853		544853	
Charges constatées d’avance	174062		174062	
TOTAL (II)	4347728	219160	4128568	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	14653586	7844652	6808935	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	449500			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	1582063			
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	44500			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	2507863			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-433777			
Subventions d’investissement	61336			
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	4211485			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	36789			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	36789			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	573722			
Emprunts et dettes financières divers (4)	17063			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	957658			
Dettes fiscales et sociales	838505			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	171363			
Produits constatés d’avance (2)	2201			
TOTAL (IV)	2560512			
(V)	148			
TOTAL GENERAL (I à V)	6808935			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2312417			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	201478			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	10975068	82770	11057838	
Production vendue services	204371		204371	
Chiffres d’affaires nets	11179439	82770	11262209	
				
Production stockée			118356	
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			8771	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			297043	
Autres produits			10746	
Total des produits d’exploitation (I)			11697126	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			4591907	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			189981	
Autres achats et charges externes			2794119	
Impôts, taxes et versements assimilés			260460	
Salaires et traitements			3039226	
Charges sociales			1110128	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			187249	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			64887	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			1854	
Autres charges			247159	
Total des charges d’exploitation (II) 			12486971	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-789845	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			28578	
Reprises sur provisions et transferts de charges			97786	
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			126364	
Dotations financières sur amortissements et provisions			1717	
Intérêts et charges assimilées			120851	
Différences négatives de change			2664	
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			125232	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			1133	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-788713	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	533313			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	3498			
Reprises sur provisions et transferts de charges	600			
Total des produits exceptionnels (VII)	537411			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	82475			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	100000			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	182475			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	354936			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	12360901			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	12794678			
BENEFICE OU PERTE	-433777			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	116365			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	14101			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				36789
Total Provisions pour risques et charges	34935	1854		36789
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	50263	5681		55944
Sur comptes clients	283573	59206	180679	161500
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	333836	66604	180679	219160
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	2239458	1783535	455923	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	17063	17063		
Fournisseurs et comptes rattachés	957658	957658		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	171363	171363		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	2201	2201		
TOTAL – ETAT DES DETTES	2560512	2312417	248095	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel