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BILAN PALAIS DE LA CUISINE 2016 Siren 309054922				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 0
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2886	2886		
Fonds commercial	500		500	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	40487	40269	218	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	76197	50501	25696	
Autres immobilisations corporelles	85938	56200	29738	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	64		64	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	410		410	
TOTAL (I)	206482	149857	56626	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	27738		27738	
Avances et acomptes versés sur commandes	1224		1224	
Clients et comptes rattachés	7339		7339	
Autres créances	131541		131541	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	9984		9984	
Disponibilités	99024		99024	
Charges constatées d’avance	6993		6993	
TOTAL (II)	283844		283844	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	490326	149857	340469	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 0	
				
 Capital social ou individuel	38112			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3811			
Réserves statutaires ou contractuelles	43960			
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	77334			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	12735			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	175952			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	14152			
Emprunts et dettes financières divers (4)	574			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	56138			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	63694			
Dettes fiscales et sociales	29546			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	413			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	164517			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	340469			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	101859			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 0
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	588766		588766	
Production vendue biens				
Production vendue services	144821		144821	
Chiffres d’affaires nets	733588		733588	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			30450	
Autres produits			13	
Total des produits d’exploitation (I)			764051	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			360170	
Variation de stock (marchandises)			7962	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			8	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			100	
Autres achats et charges externes			113641	
Impôts, taxes et versements assimilés			4098	
Salaires et traitements			153731	
Charges sociales			94250	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			26144	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			508	
Total des charges d’exploitation (II) 			760612	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			3440	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2068	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2068	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			418	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			418	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			1650	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			5090	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 0	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	10575			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	10575			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	26			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	1869			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1895			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	8679			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1034			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	776694			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	763960			
BENEFICE OU PERTE	12735			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	15884			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	29490			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	81			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		3386		
Total Immobilisations corporelles		190481		29490
Total Immobilisations financières		474		
Total Général		194341		29490
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				3386
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			17349	202622
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				474
Total Général			17349	206482
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1395	1490		2886
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	137739	24654	15479	146913
AMORTISSEMENTS Total Général	139134	26144	15479	149799
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles	1018		960	58
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1018		960	58
TOTAL GENERAL	1018		960	58
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			960	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	410	410		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	7339			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	77			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	15078			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	103007			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	13380			
Charges constatées d’avance	6993			
TOTAL ETAT DES CREANCES	146283	146283		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	14152	7633	6520	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	63694	63694		
Personnel et comptes rattachés	1177	1177		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	22392	22392		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	4791	4791		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1186	1186		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	574	574		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	413	413		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	108379	101859	6520	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	7430			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 0	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 0	
				
Effectif moyen du personnel