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BILAN BOUCHERIE CHARCUT TRAIT ZURCHER & FILS 2016 Siren 305820649				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	114		114	114
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	212086	212086		176
Installations techniques, matériel et outillage industriels	136762	115651	21111	32127
Autres immobilisations corporelles	179161	101235	77926	58934
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	169		169	169
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5324		5324	5324
TOTAL (I)	533619	428973	104646	96847
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	53515		53515	39582
Avances et acomptes versés sur commandes	1561		1561	1473
Clients et comptes rattachés	6002		6002	15378
Autres créances	29983		29983	27298
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	1		1	
Disponibilités	77974		77974	91314
Charges constatées d’avance	6050		6050	4350
TOTAL (II)	175088		175088	179398
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	708708	428973	279735	276245
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	79931		79931	
Report à nouveau	-13705		-30882	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	452		17177	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	75479		75026	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles	22		26	
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	31065		49113	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1271		1117	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	130416		101775	
Dettes fiscales et sociales	31148		43426	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	10331		5760	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	204255		201218	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	279735		276245	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	182350		170153	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	891685		891685	935328
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	891685		891685	935328
				
Production stockée				
Production immobilisée			5250	
Subventions d’exploitation			4000	3500
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			10940	22306
Autres produits			84	967
Total des produits d’exploitation (I)			911960	962102
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			544437	576617
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-13933	1468
Autres achats et charges externes			126684	128149
Impôts, taxes et versements assimilés			11113	11238
Salaires et traitements			181566	178375
Charges sociales			39533	41059
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			25267	22490
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			182	803
Total des charges d’exploitation (II) 			914852	960202
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-2891	1899
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1	1
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1	1
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			709	1814
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			709	1814
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-707	-1812
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-3599	86
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	2585		4443	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			7250	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2585		11693	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			967	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			299	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			1266	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2585		10426	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-1467		-6664	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	914547		973797	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	914095		956620	
BENEFICE OU PERTE	452		17177	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		114		
Total Immobilisations corporelles		494944		33067
Total Immobilisations financières		5494		
Total Général		500552		33067
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				114
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				528011
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				5494
Total Général				533619
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	403705	25268		428973
AMORTISSEMENTS Total Général	403705	25268		428973
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5325			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	6002			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	10068			
T. V. A.	19867			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	49			
Charges constatées d’avance	6050			
TOTAL ETAT DES CREANCES	47361	42036	5325	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus	22	22		
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	31066	9160	21905	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	130416	130416		
Personnel et comptes rattachés	16441	16441		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	12672	12672		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2036	2036		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1272	1272		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	10332	10332		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	204256	182350	21905	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	18048			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel