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BILAN LA TAVERNE BASQUE 2018 Siren 304555246				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1400	1075	325	1025
Fonds commercial	68602		68602	68602
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	78164	60736	17428	4139
Autres immobilisations corporelles	596752	563235	33516	46884
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	18794		18794	17750
TOTAL (I)	763711	625046	138665	138400
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				19315
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	19448		19448	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	137458		137458	234201
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				500
Disponibilités	59877		59877	57330
Charges constatées d’avance	3618		3618	4199
TOTAL (II)	220402		220402	315544
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	984113	625046	359067	453944
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	37000		37000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3700		3700	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	33744		33744	
Report à nouveau	-82167		-55714	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	40472		-26453	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	32749		-7724	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)			498	
Emprunts et dettes financières divers (4)			141338	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	96755		75210	
Dettes fiscales et sociales	80785		89421	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	148776		155200	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	326318		461667	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	359067		453944	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	326318		461667	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1357932		1357932	
Production vendue biens				
Production vendue services				1257459
Chiffres d’affaires nets	1357932		1357932	1257459
				
Production stockée				
Production immobilisée				8570
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			5397	6531
Autres produits			1802	13497
Total des produits d’exploitation (I)			1365132	1286057
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			400451	138910
Variation de stock (marchandises)			-134	20073
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				192446
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				-19315
Autres achats et charges externes			336310	347516
Impôts, taxes et versements assimilés			12204	10695
Salaires et traitements			400838	419265
Charges sociales			149982	164283
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			18470	19085
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			7381	18285
Total des charges d’exploitation (II) 			1325503	1311243
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			39629	-25186
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			825	
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			18	8
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			843	8
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				867
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				867
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			843	-859
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			40472	-26044
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			232	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			41373	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			41605	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			450	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			41564	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			42014	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)			-409	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1365975		1327671	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1325503		1354124	
BENEFICE OU PERTE	40472		-26453	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	5397		6531	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	1711		811	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		70002		
Total Immobilisations corporelles		657224		17691
Total Immobilisations financières		17750		1044
Total Général		744976		18735
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				70002
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				674915
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				18794
Total Général				763711
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	375	700		1075
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	606201	17770		623971
AMORTISSEMENTS Total Général	606577	18470		625046
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	18794			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	638			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	24791			
T. V. A.	6663			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	10782			
Groupe et associés	91605			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2978			
Charges constatées d’avance	3618			
TOTAL ETAT DES CREANCES	159870	141076	18794	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	96755	96755		
Personnel et comptes rattachés	37875	37875		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	32051	32051		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	5404	5404		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5455	5455		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	148778	148778		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	326318	326318		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel