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BILAN SA DES CAVES NOIRES 2018 Siren 304425523				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	280429	280429		19587
Constructions	2660671	2257762	402909	510592
Installations techniques, matériel et outillage industriels	689450	666932	22518	37430
Autres immobilisations corporelles	95811	95189	622	6430
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence	381758		381758	381758
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	13584		13584	13584
Prêts				
Autres immobilisations financières	7622		7622	7622
TOTAL (I)	4129326	3300312	829014	977003
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens	49456		49456	72419
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	15608		15608	18108
Clients et comptes rattachés	6921		6921	3876
Autres créances	454503	27479	427024	74374
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	554863		554863	1666507
Charges constatées d’avance	7364		7364	32557
TOTAL (II)	1088715	27479	1061235	1867841
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	5218041	3327792	1890249	2844844
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	150000		150000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	15000		15000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1208142		1886292	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-46803		135308	
Subventions d’investissement	56069		72281	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1382408		2258880	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)			25791	
Emprunts et dettes financières divers (4)	341041		299898	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	41190		84815	
Dettes fiscales et sociales	125610		175460	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	507841		585963	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1890249		2844844	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	507841		585842	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens			2589587	2927206
Production vendue services			1455	3599
Chiffres d’affaires nets			2591042	2930806
				
Production stockée			-22964	-14497
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			-319	3573
Autres produits			1	208259
Total des produits d’exploitation (I)			2567760	3128141
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1668916	1855206
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			419344	430243
Impôts, taxes et versements assimilés			8286	8932
Salaires et traitements			364602	385010
Charges sociales			95716	111251
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			125427	131060
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			4	5
Total des charges d’exploitation (II) 			2682297	2921706
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-114537	206435
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			54784	19918
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			217	8155
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			55001	28073
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3648	5776
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3648	5776
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			51353	22297
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-63184	228732
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	168			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	24611		20711	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	24779		20711	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	5423		68249	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	2974			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			15608	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	8398		83857	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	16381		-63146	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			30279	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2647540		3176926	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2694343		3041618	
BENEFICE OU PERTE	-46803		135308	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	147180		147180	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		3744055		
Total Immobilisations financières		402965		
Total Général		4147020		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			17693	3726362
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				402965
Total Général			17693	4129326
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	3170017	125427	14719	3300312
AMORTISSEMENTS Total Général	3170017	125427	14719	3300312
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7622		7622	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	6921	6921		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	454503	454503		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	7364	7364		
TOTAL ETAT DES CREANCES	476410	468788	7622	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	41190	41190		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	125610	125610		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	341041	341041		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	507841	507841		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	25791			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel