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BILAN BRIOCHE ET VIENNOISERIE THOMAS 2015 Siren 303586432				
				
ACTIF	Exercice clos le 2015			Exercice precédent 2014
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	249403	248150	1253	41179
Fonds commercial	4573		4573	4573
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	204138	119124	85014	89184
Constructions	1894042	1625992	268050	310526
Installations techniques, matériel et outillage industriels	11747543	11123263	624280	556973
Autres immobilisations corporelles	712506	544462	168043	37659
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	15		15	15
Prêts				
Autres immobilisations financières	1000		1000	1000
TOTAL (I)	14813220	13660991	1152229	1041109
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	810449		810449	817624
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	325635		325635	290498
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2138379	185659	1952721	2051809
Autres créances	563872		563872	637765
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	1510792		1510792	302054
Disponibilités	3139615		3139615	1801055
Charges constatées d’avance	20224		20224	33446
TOTAL (II)	8508966	185659	8323308	5934252
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	23322186	13846650	9475537	6975360
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
 Capital social ou individuel	945000		945000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	87790		78444	
Réserves statutaires ou contractuelles	91680		91680	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	177572			
Report à nouveau			-368080	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	1096094		554979	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	120685		101980	
TOTAL (I)	2518821		1404003	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	54940		146314	
Provisions pour charges	196642		185501	
TOTAL (III)	251582		331815	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	2183308		1869543	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	2703839		2119578	
Dettes fiscales et sociales	1755926		1171039	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	62061		79383	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	6705134		5239543	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	9475537		6975360	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2015			Exercice precédent 2014
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	461		461	2074
Production vendue biens	19245006		19245006	18509275
Production vendue services	9525		9525	16528
Chiffres d’affaires nets	19254992		19254992	18527876
				
Production stockée			35137	162749
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			32990	63217
Autres produits			21	12
Total des produits d’exploitation (I)			19323140	18753853
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			11500	13534
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			7476400	8038894
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			7175	29556
Autres achats et charges externes			5517838	5810993
Impôts, taxes et versements assimilés			304169	254015
Salaires et traitements			2901556	2615335
Charges sociales			952533	755786
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			335371	473323
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			20486	14417
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			11141	
Autres charges			11238	3266
Total des charges d’exploitation (II) 			17549407	18009117
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			1773733	744736
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			8738	3192
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			8738	3192
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			20807	24349
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			20807	24349
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-12069	-21157
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			1761663	723579
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	30848		2917	
Reprises sur provisions et transferts de charges	139189		40637	
Total des produits exceptionnels (VII)	170037		43554	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	14672		24711	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	32000		21500	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	66540		165944	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	113212		212154	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	56825		-168601	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	202093			
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	520302			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	19501915		18800599	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	18405821		18245620	
BENEFICE OU PERTE	1096094		554979	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		252259		1717
Total Immobilisations corporelles		14224022		444774
Total Immobilisations financières		1015		
Total Général		14477296		446491
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				253976
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			110567	14558229
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1015
Total Général			110567	14813220
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	206507	41643		248150
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	13229680	293729	110568	13412840
AMORTISSEMENTS Total Général	13436187	335372	110568	13660990
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées	101960	34540	15815	120685
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	331815	43141	123374	251582
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	167532	20486	2359	185659
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	167532	20486	2359	185659
TOTAL GENERAL	601306	98167	141548	557925
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1000		1000	
Clients douteux ou litigieux	195099	195099		
Autres créances clients	1943280	1943280		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	424816	424816		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	114520	114520		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	24536	24536		
Charges constatées d’avance	20224	20224		
TOTAL ETAT DES CREANCES	2723475	2722475	1000	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	2703839	2703839		
Personnel et comptes rattachés	1076509	1076509		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	529622	529622		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	4199	4199		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	145595	145595		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	2183308	2183308		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	62061	62061		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	6705134	6705134		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	100			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Effectif moyen du personnel	100