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BILAN BONCOLAC TRAITEUR 2018 Siren 302527619				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement	335654	335654		
Concessions, brevets et droits similaires	123007	113667	9340	14698
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	307071	49493	257578	266924
Constructions	900842	325532	575311	600353
Installations techniques, matériel et outillage industriels	4604356	2927648	1676708	1414741
Autres immobilisations corporelles	275235	170683	104552	117150
Immobilisations en cours	148623	68400	80223	65677
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	83068		83068	69821
Autres immobilisations financières	55339		55339	55339
TOTAL (I)	6833196	3991076	2842120	2604703
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1079052	428220	650832	1023563
En cours de production de biens	169771		169771	153683
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	1805308	135325	1669983	1388056
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	34322		34322	881
Clients et comptes rattachés	3732611	57842	3674769	3420348
Autres créances	664431		664431	1166402
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités				
Charges constatées d’avance	106485		106485	111942
TOTAL (II)	7591979	621387	6970592	7264876
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	14425175	4612463	9812712	9869578
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	310245		310245	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	494635		494635	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	31200		31200	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	3159987		3159987	
Report à nouveau	-1939599		-1516615	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	391341		-422984	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	242295		140439	
TOTAL (I)	2690104		2196907	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	138485		157985	
Provisions pour charges	58119			
TOTAL (III)	196604		157985	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1557783		1699132	
Emprunts et dettes financières divers (4)			41667	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	2127035		3430760	
Dettes fiscales et sociales	1157036		1254840	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	123867		68784	
Autres dettes	1960283		1019504	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	6926004		7514686	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	9812712		9869578	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	33525		33525	37936
Production vendue biens	15392232		15392232	16371736
Production vendue services	8412		8412	47136
Chiffres d’affaires nets	15434169		15434169	16456809
				
Production stockée			216361	103969
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1264	13714
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			530584	278419
Autres produits			101048	65879
Total des produits d’exploitation (I)			16283426	16918790
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			21167	36434
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			6357747	7068377
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			226471	114449
Autres achats et charges externes			4060220	4727999
Impôts, taxes et versements assimilés			217804	210745
Salaires et traitements			2927633	3144805
Charges sociales			941397	1005736
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			378959	489961
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			563545	498939
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			58119	19500
Autres charges			3538	6912
Total des charges d’exploitation (II) 			15756600	17323857
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			526825	-405068
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			1020	146
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1020	146
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			56478	73818
Différences négatives de change			4302	71
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			60780	73889
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-59760	-73743
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			467065	-478810
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	15161			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			34000	
Reprises sur provisions et transferts de charges	9213			
Total des produits exceptionnels (VII)	24374		34000	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1200		1325	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			1631	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	111068		68400	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	112268		71356	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-87894		-37356	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-12170		-93182	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	16308820		16952936	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	15917478		17375920	
BENEFICE OU PERTE	391341		-422984	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		335653		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	335654			335654
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	108309	5358		113667
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	3100619	373601	865	3473356
AMORTISSEMENTS Total Général	3544582	378959	865	3922676
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				242295
Total Provisions réglementées	140439	111068	9213	242295
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				58119
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				138485
Total Provisions pour risques et charges	157985	58119	19500	196604
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	83068		83068	
Autres immobilisations financières	55339		55339	
Clients douteux ou litigieux	57842	57842		
Autres créances clients	3674769	3674769		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	3000	3000		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	15393	15393		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés	234774	234774		
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	411264	411264		
Charges constatées d’avance	106485	106485		
TOTAL ETAT DES CREANCES	4641934	4503527	138407	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1467548	1467548		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	90235	90235		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	2127035	2127035		
Personnel et comptes rattachés	443999	443999		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	579311	579311		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	121690	121690		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12036	12036		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	123867	123867		
Groupe et associés	1769000	1769000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	191283	191283		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	6926004	6926004		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel