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BILAN FROMAGERIE DE L'ABBAYE 2018 Siren 301170098				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	6340	6121	218	1268
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	35246		35246	
Constructions	392639	126689	265949	268502
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1106559	666358	440201	418384
Autres immobilisations corporelles	134852	100890	33961	49128
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes	5700		5700	
Participations évaluées - mise en équivalence	1160		1160	1160
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	1682497	900060	782437	738444
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	2606		2606	2247
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	416537		416537	202521
Marchandises	15262		15262	20860
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	263265	8443	254822	250313
Autres créances	26014		26014	48653
Capital souscrit et appelé, non versé	765		765	
Valeurs mobilières de placement	80069		80069	
Disponibilités	220693		220693	227995
Charges constatées d’avance	205		205	15059
TOTAL (II)	1025421	8443	1016978	767651
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2707919	908503	1799415	1506095
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	23150		18196	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	10715		10627	
Réserves statutaires ou contractuelles	30		30	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	48483		47688	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	53882		12587	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	967945		898186	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	17215		14614	
TOTAL (III)	17215		14614	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	254921		222812	
Emprunts et dettes financières divers (4)	5098		5098	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	472938		289180	
Dettes fiscales et sociales	78162		76070	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	3133		133	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	814255		593295	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1799415		1506095	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	635980		474285	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			372784	318028
Production vendue biens			2107141	1979614
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets			2479926	2297642
				
Production stockée			214015	-58405
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3522	3000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			357	2838
Autres produits			5225	7364
Total des produits d’exploitation (I)			2703048	2252440
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			266089	213148
Variation de stock (marchandises)			5597	2883
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1524837	1220178
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-359	-1106
Autres achats et charges externes			306145	270508
Impôts, taxes et versements assimilés			7480	8724
Salaires et traitements			334897	309673
Charges sociales			120805	116321
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			106083	90931
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			2601	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			3602	3
Total des charges d’exploitation (II) 			2677781	2231267
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			25266	21172
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			19	16
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			69	
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			89	16
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			6106	6445
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			6106	6445
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-6016	-6429
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			19250	14742
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	36039			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1500			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	37539			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	278		90	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	278		90	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	37260		-90	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	2628		2065	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2740676		2252456	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2686794		2239868	
BENEFICE OU PERTE	53882		12587	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				17215
Total Provisions pour risques et charges	14614	2601		17215
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	8801		357	8443
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	8801		357	8443
TOTAL GENERAL	23415	2601	357	25658
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		2601	357	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux	8907	8907		
Autres créances clients	254358	254358		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	25758	25758		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	765	765		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	205	205		
TOTAL ETAT DES CREANCES	289995	289995		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	254921	76647	178274	
Emprunts et dettes financières divers	5098	5098		
Fournisseurs et comptes rattachés	472938	472938		
Personnel et comptes rattachés	31012	31012		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	40137	40137		
Impôts sur les bénéfices	2628	2628		
T.V.A.	354	354		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4030	4030		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3133	3133		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	814255	635980	178274	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel