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BILAN FROMAGERIE DE L'ABBAYE 2017 Siren 301170098				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	6340	5071	1268	2412
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	371783	103281	268502	291454
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1024011	605626	418384	318853
Autres immobilisations corporelles	134852	85724	49128	64630
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				2000
Participations évaluées - mise en équivalence	1160		1160	1160
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	1538147	799703	738444	680511
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	2247		2247	1141
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	202521		202522	260926
Marchandises	20860		20860	23744
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	259114	8801	250313	235649
Autres créances	48653		48653	10988
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	227995		227995	249721
Charges constatées d’avance	15059		15059	533
TOTAL (II)	776452	8801	767651	782706
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2314600	808504	1506095	1463217
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	18196		18623	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	10627		10299	
Réserves statutaires ou contractuelles	30		30	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	47688		44738	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	12587		15108	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	898186		749864	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	14614		17155	
TOTAL (III)	14614		17155	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	222812		311329	
Emprunts et dettes financières divers (4)	5098		5098	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	289180		300036	
Dettes fiscales et sociales	76070		79598	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	133		133	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	593295		696197	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1506095		1463217	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	474285		584844	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			318028	315328
Production vendue biens			1979614	2019328
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets			2297642	2334656
				
Production stockée			-58405	14841
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3000	1477
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2838	135
Autres produits			7364	3332
Total des produits d’exploitation (I)			2252440	2354444
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			213148	272213
Variation de stock (marchandises)			2883	-9211
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1135005	1202114
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1106	88
Autres achats et charges externes			270508	261912
Impôts, taxes et versements assimilés			8724	7340
Salaires et traitements			309673	311151
Charges sociales			116321	118290
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			90931	95389
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				932
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			3	156
Total des charges d’exploitation (II) 			2231267	2332549
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			21172	21894
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			16	11
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				20
Total des produits financiers (V)			16	31
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			6445	7636
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			6445	7636
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-6429	-7604
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			14742	14289
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			2906	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			2906	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	90			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	90			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-90		2906	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	2065		2088	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2252456		2357382	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2239868		2342274	
BENEFICE OU PERTE	12587		15108	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				14614
Total Provisions pour risques et charges	17155		2541	14614
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	9098		297	8801
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	9098		297	8801
TOTAL GENERAL	26253		2838	23415
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			2838	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux	9285			
Autres créances clients	249829			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	39056			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	9597			
Charges constatées d’avance	15059			
TOTAL ETAT DES CREANCES	322827	322827		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	222812	103802	119010	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	5098	5098		
Fournisseurs et comptes rattachés	94580	94580		
Personnel et comptes rattachés	28309	28309		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	36655	36655		
Impôts sur les bénéfices	2065	2065		
T.V.A.	4441	4441		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4599	4599		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	133	133		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	593295	474285	119010	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel