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BILAN FROMAGERIE DE L'ABBAYE 2016 Siren 301170098				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	5440	3027	2412	4226
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	371783	80329	291454	302800
Installations techniques, matériel et outillage industriels	874046	555192	318853	356057
Autres immobilisations corporelles	134852	70222	64630	80131
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes	2000		2000	3371
Participations évaluées - mise en équivalence	1160		1160	1149
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	1389283	708771	680511	747735
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1141		1141	1230
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	260926		260926	246084
Marchandises	23744		23744	14532
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	221644	9098	212546	235874
Autres créances	10988		10988	49997
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				48056
Disponibilités	249721		249721	165887
Charges constatées d’avance	533		533	864
TOTAL (II)	791804	9098	782706	787861
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2181087	717870	1463217	1535597
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	18623		19049	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	10299		9531	
Réserves statutaires ou contractuelles	30		30	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	44738		37823	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	15108		17510	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	749864		689796	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	17155		16223	
TOTAL (III)	17155		16223	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	311329		269227	
Emprunts et dettes financières divers (4)	5098		4672	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	91745		99782	
Dettes fiscales et sociales	79598		77022	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	133			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	696197		829578	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1463217		1535597	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	584844		701897	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			315328	257373
Production vendue biens			2019328	2038972
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets			2334656	2296345
				
Production stockée			14841	-18725
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1477	2720
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			135	81
Autres produits			3332	6706
Total des produits d’exploitation (I)			2354444	2287127
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			272213	192729
Variation de stock (marchandises)			-9211	-1784
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1202114	1251894
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			88	247
Autres achats et charges externes			261912	261827
Impôts, taxes et versements assimilés			7340	7531
Salaires et traitements			311151	299714
Charges sociales			118290	115260
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			95389	64738
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			932	292
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			156	45
Total des charges d’exploitation (II) 			2332549	2268487
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			21894	18639
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			11	19
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				1487
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement			20	211
Total des produits financiers (V)			31	1717
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			7636	6020
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			7636	6020
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-7604	-4302
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			14289	14337
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	2906		5534	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			10000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2906		15534	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			10627	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			10627	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2906		4907	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	2088		1734	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2357382		2304379	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2342274		2286869	
BENEFICE OU PERTE	15108		17510	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				16223
Total Provisions pour risques et charges	15931	292		16223
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	9314		81	9233
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	9314		81	9233
TOTAL GENERAL	25245	292	81	25456
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		292	81	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux	9598			
Autres créances clients	208220			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	10988			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	533			
TOTAL ETAT DES CREANCES	252445	252445		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	91745	91745		
Personnel et comptes rattachés	26889	26889		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	41830	41830		
Impôts sur les bénéfices	2088	2088		
T.V.A.	4100	4100		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4690	4690		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	133	133		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	696197	584844	111353	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel