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BILAN FROMAGERIE DE DROM 2018 Siren 301170148				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	672	672		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	803		803	803
Constructions	412661	312750	99910	116244
Installations techniques, matériel et outillage industriels	310977	289262	21715	9866
Autres immobilisations corporelles	48719	3869	44850	
Immobilisations en cours				2720
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence	4924		4924	4911
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	135		135	135
TOTAL (I)	778893	606553	172339	134681
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	8082		8082	9900
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	79883		79883	68565
Marchandises	5192		5192	3337
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	346902	341	346560	351285
Autres créances	43074		43074	32994
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	231848		231848	222404
Charges constatées d’avance	3195		3195	2873
TOTAL (II)	718179	341	717837	691361
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1497072	606895	890177	826043
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	13277		16621	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5463		5072	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	14978		6544	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	17355		3910	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	234559		217548	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	1570		521	
TOTAL (III)	1570		521	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	69789		43065	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	52567		38438	
Dettes fiscales et sociales	99966		104406	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	3972		10034	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	654047		607973	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	890177		826043	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	607393		579814	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			115744	101730
Production vendue biens			1548775	1504263
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets			1664520	1605994
				
Production stockée			11318	2944
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				5062
Autres produits			3347	3285
Total des produits d’exploitation (I)			1679186	1617287
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			110855	84781
Variation de stock (marchandises)			-1855	-433
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1197456	1196876
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			62115	53980
Autres achats et charges externes			97765	86671
Impôts, taxes et versements assimilés			11457	8248
Salaires et traitements			115662	111881
Charges sociales			49774	47502
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			19838	22065
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			207	
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			1049	21
Autres charges			78	2
Total des charges d’exploitation (II) 			1664405	1611598
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			14780	5688
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			13	11
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			13	11
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			438	576
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			438	576
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-425	-565
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			14355	5122
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	3000			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3000			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			1212	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			1212	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	3000		-1212	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1682199		1617298	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1664844		1613387	
BENEFICE OU PERTE	17355		3910	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				1570
Total Provisions pour risques et charges	521	1049		1570
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	134	207		341
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	134	207		341
TOTAL GENERAL	655	1256		1911
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		1256		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	135		135	
Clients douteux ou litigieux	369		369	
Autres créances clients	346532	346532		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	40889	40889		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2184	2184		
Charges constatées d’avance	3195	3195		
TOTAL ETAT DES CREANCES	393307	392802	504	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	69789	23135	46654	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	52567	52567		
Personnel et comptes rattachés	55093	55093		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	30663	30663		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	12450	12450		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1758	1758		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	3972	3972		
TOTAL – ETAT DES DETTES	654047	607393	46654	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel