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BILAN HERRSCHER BOUCHERIE DETAIL 2017 Siren 301098364				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	11897		11897	11897
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	10583	10583		
Autres immobilisations corporelles	38808	33701	5107	6179
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	1829		1829	1829
Prêts				
Autres immobilisations financières	1600		1600	1600
TOTAL (I)	64718	44284	20433	21505
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4000		4000	2434
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	12852		12852	12537
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	3715		3715	5066
Autres créances	43912		43912	46771
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	27597		27597	25952
Charges constatées d’avance	290		290	289
TOTAL (II)	92366		92366	93048
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	157084	44284	112799	114553
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	16358		16358	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3811		3811	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-307485		-313478	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	33234		5993	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-254082		-287316	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	755		468	
Emprunts et dettes financières divers (4)	4424		4404	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	292978		334923	
Dettes fiscales et sociales	60087		53881	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	8638		8193	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	366881		401869	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	112799		114553	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	366881		401869	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	755		468	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	827957		827957	911927
Production vendue biens				
Production vendue services	22488		22488	13699
Chiffres d’affaires nets	850445		850445	925626
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			932	385
Autres produits				1
Total des produits d’exploitation (I)			851377	926012
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			473727	541392
Variation de stock (marchandises)			-315	3797
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			11319	11242
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1566	516
Autres achats et charges externes			71192	87592
Impôts, taxes et versements assimilés			5744	5246
Salaires et traitements			216669	229184
Charges sociales			70185	80409
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			1071	1376
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges				-1433
Total des charges d’exploitation (II) 			848026	959321
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			3352	-33310
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				16
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				16
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)				-16
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			3352	-33325
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	29882		41764	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	29882		41764	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			2446	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			2446	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	29882		39318	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	881260		967776	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	848025		961783	
BENEFICE OU PERTE	33234		5993	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		11897		
Total Immobilisations corporelles		49391		
Total Immobilisations financières		3429		
Total Général		64718		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				11897
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				49391
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				3429
Total Général				64718
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	43213	1071		44284
AMORTISSEMENTS Total Général	43213	1071		44284
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1600			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	3715			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1232			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	60			
Impôts sur les bénéfices	12398			
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	7200			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	23021			
Charges constatées d’avance	290			
TOTAL ETAT DES CREANCES	49516	47916	1600	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	755	755		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	292978	292978		
Personnel et comptes rattachés	26627	26627		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	28432	28432		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3673	3673		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1355	1355		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	4424	4424		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	8638	8638		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	366881	366881		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	7			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	7