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BILAN LA TRUFFE NOIRE 2020 Siren 300318300				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	38112		38112	38112
Autres immobilisations incorporelles	28962	26648	2314	4813
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	53928	45813	8115	9015
Installations techniques, matériel et outillage industriels	217693	175269	42424	44879
Autres immobilisations corporelles	432312	284353	147959	140548
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	10000		10000	10000
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				-3200
Prêts				
Autres immobilisations financières	52480		52480	55091
TOTAL (I)	833487	532083	301404	299258
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	103191		103191	153765
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	4137		4137	1600
Clients et comptes rattachés	370046	76209	293836	704232
Autres créances	353843		353843	394631
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	15		15	15
Disponibilités	1078543		1078543	375809
Charges constatées d’avance	5441		5441	19242
TOTAL (II)	1915214	76209	1839005	1649294
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2748701	608292	2140409	1948552
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	340000		340000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	34000		34000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-114655		187648	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-120671		-302303	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	33725			
TOTAL (I)	172399		259345	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1152544		19632	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	153280		100645	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	343609		1048061	
Dettes fiscales et sociales	292577		344800	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	26000		176069	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1968010		1689207	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2140409		1948552	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1968010		1687003	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	12		12	
Production vendue biens	31032		31032	4687
Production vendue services	1751478		1751478	6555059
Chiffres d’affaires nets	1782523		1782523	6559746
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			53265	1000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			42950	97922
Autres produits			95	674
Total des produits d’exploitation (I)			1878833	6659342
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			-2851	-39307
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			475805	1861811
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			50574	828
Autres achats et charges externes			989279	2555788
Impôts, taxes et versements assimilés			33621	106640
Salaires et traitements			670479	1786859
Charges sociales			77467	545122
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			23661	64973
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			23712	13055
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			17846	65893
Total des charges d’exploitation (II) 			2359593	6961662
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-480760	-302319
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				516
Reprises sur provisions et transferts de charges			7811	5585
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			7811	6101
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1948	3156
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1948	3156
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			5863	2945
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-474897	-299374
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	402949		725	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			3200	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	402949		3925	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	11798		6853	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	3200			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	33725			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	48723		6853	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	354226		-2928	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2289593		6669368	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2410264		6971671	
BENEFICE OU PERTE	-120671		-302303	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		67074		
Total Immobilisations corporelles		678715		25217
Total Immobilisations financières		65091		3289
Total Général		810880		28506
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				67074
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				703933
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			5900	62480
Total Général			5899	833487
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	24149	2499		26648
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	484273	21162	1	505435
AMORTISSEMENTS Total Général	508422	23661	1	532083
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				33725
Total Provisions réglementées		33725		33725
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières	3200		3200	
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	53858	23712	1361	76209
Autres provisions pour dépréciation	4611		4611	
Total Provisions pour dépréciation	61670	23712	9172	76209
TOTAL GENERAL	61670	57437	9172	109934
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		23712	1361	
                                             - Financières			7811	
                                            - Exceptionnelles		33725		
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	52480		52480	
Clients douteux ou litigieux	57771	57771		
Autres créances clients	312275	312275		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	8528	8528		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	120039	120039		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	144004	144004		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	53661	53661		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	27611	27611		
Charges constatées d’avance	5441	5441		
TOTAL ETAT DES CREANCES	781809	729329	52480	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1150340	1150340		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	2204	2204		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	343609	343609		
Personnel et comptes rattachés	185047	185047		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	73122	73122		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	6947	6947		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	27461	27461		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	26000	26000		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1814731	1814731		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	1150000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	16435			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel