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BILAN CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT 2021 Siren 062805585				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	821279	532589	288690	4677
Fonds commercial	200000		200000	200000
Autres immobilisations incorporelles	135999	135999		260151
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	1105525	410719	694806	831367
Installations techniques, matériel et outillage industriels	3617002	3390511	226491	303859
Autres immobilisations corporelles	1085180	834240	250940	179841
Immobilisations en cours	66364		66364	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	317982		317982	312982
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	814444		814444	697990
TOTAL (I)	8163775	5304059	2859716	2790868
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	3358152		3358152	3150336
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	2082313	52197	2030116	1994341
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	5396454	387380	5009074	4073352
Autres créances	3995758		3995758	2342525
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	315058		315058	364841
Charges constatées d’avance	64566		64566	55821
TOTAL (II)	15212301	439577	14772724	11981216
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	23376076	5743636	17632440	14772084
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	300000		300000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	30000		30000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1619578		1619578	
Report à nouveau	361846			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-156988		361846	
Subventions d’investissement			5506	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2154436		2316930	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	311950		359950	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	311950		359950	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	2701909		2325702	
Emprunts et dettes financières divers (4)	3384006		2668647	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	3727793		2487692	
Dettes fiscales et sociales	980081		928821	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	10970		10970	
Autres dettes	4361295		3673372	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	15166054		12095204	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	17632440		14772084	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	424586	36501	461087	1
Production vendue biens	22402902	1881114	24284016	23121338
Production vendue services	71982	7282	79264	88070
Chiffres d’affaires nets	22899470	1924896	24824366	23209408
				
Production stockée			56575	335443
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			35157	6939
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			37048	184070
Autres produits			65896	33289
Total des produits d’exploitation (I)			25019041	23769149
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			206848	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			11730021	11640593
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-161702	-663566
Autres achats et charges externes			8485396	7411106
Impôts, taxes et versements assimilés			209785	217139
Salaires et traitements			2639004	2610134
Charges sociales			1405283	1377883
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			401918	440842
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			136419	123974
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			13123	139570
Total des charges d’exploitation (II) 			25066095	23297675
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-47054	471475
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			36000	36000
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				87
Autres intérêts et produits assimilés				9
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			8205	5824
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			44205	41824
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			56189	41165
Différences négatives de change			1006	23407
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			58094	64571
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-13889	-22747
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-60943	448727
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			38990	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	5506		34034	
Reprises sur provisions et transferts de charges	98000			
Total des produits exceptionnels (VII)	103506		73024	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	141964		29858	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			154	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	50000		154000	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	191964		184012	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-88458		-110988	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	7587		-24106	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	25166752		23883997	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	25323740		23522152	
BENEFICE OU PERTE	-156988		361846	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		1069341		87938
Total Immobilisations corporelles		5612694		261377
Total Immobilisations financières		1010973		275038
Total Général		7693007		624353
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1157278
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				5874071
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			153585	1132426
Total Général			153585	8163775
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	604513	64076		668589
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	4297628	337842		4635470
AMORTISSEMENTS Total Général	4902141	401918		5304059
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				311950
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	359950	50000	98000	311950
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	31397	20800		52197
Sur comptes clients	279493	115619	7732	387380
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	310890	136419	7732	439577
TOTAL GENERAL	670840	186419	105732	751527
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		136419	7732	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		50000	98000	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES				
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES				
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel