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BILAN CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT 2018 Siren 062805585				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	631392	569626	61766	48829
Fonds commercial	200000		200000	200000
Autres immobilisations incorporelles	160924	135999	24925	58587
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	809240	26590	782650	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	3585804	3055582	530222	470596
Autres immobilisations corporelles	1283266	940022	343244	597057
Immobilisations en cours	267994		267994	67764
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	312982		312982	312982
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	629379		629379	812091
TOTAL (I)	7880982	4727819	3153162	2567906
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	2620326		2620326	2789807
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	1641502	90127	1551376	1881899
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	145064		145064	213104
Clients et comptes rattachés	4042076	374009	3668067	4073127
Autres créances	1877047		1877047	1212071
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	423430		423430	1601897
Charges constatées d’avance	32589		32589	45859
TOTAL (II)	10782033	464136	10317897	11817764
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	18663015	5191956	13471059	14385670
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	300000		300000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	30000		30000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	2107969		2107969	
Report à nouveau	203403		132948	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-405735		70455	
Subventions d’investissement	37575		64143	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2273212		3127624	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	228950		201758	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	228950		201758	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	839831		131018	
Emprunts et dettes financières divers (4)	3570410		3873712	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	2140549		2453762	
Dettes fiscales et sociales	920302		852089	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	12332			
Autres dettes	3485472		3745707	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	10968897		11056289	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	13471059		14385670	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	19329978	1676840	21006818	24244144
Production vendue services	93286		93286	70590
Chiffres d’affaires nets	19423264	1676840	21100104	24314734
				
Production stockée			-335013	-221118
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			5200	8460
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			260260	184961
Autres produits			54431	78620
Total des produits d’exploitation (I)			21084983	24365658
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			9425397	12374039
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			191023	468689
Autres achats et charges externes			6759281	6393647
Impôts, taxes et versements assimilés			353087	376666
Salaires et traitements			2641510	2715247
Charges sociales			1454151	1376273
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			464139	483910
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			193502	224519
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			40125	13732
Total des charges d’exploitation (II) 			21522215	24426722
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-437233	-61064
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			36000	28800
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				134728
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			36000	163528
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			48687	64097
Différences négatives de change			13272	88810
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			61959	152907
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-25959	10621
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-463192	-50443
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	831		4335	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	18664		20527	
Reprises sur provisions et transferts de charges	713110		566957	
Total des produits exceptionnels (VII)	732604		591819	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	327576		243002	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	190684		14008	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	177000		251000	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	695260		508009	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	37344		83809	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-20113		-37089	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	21853587		25121004	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	22259321		25050549	
BENEFICE OU PERTE	-405735		70455	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		984444		20176
Total Immobilisations corporelles		5408270		1218615
Total Immobilisations financières		1125073		280
Total Général		7517787		1239070
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		9253	3050	992316
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		-9253	689835	5946304
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			182991	942362
Total Général			875876	7880982
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	677028	28598		705626
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	4088853	435541	502201	4022194
AMORTISSEMENTS Total Général	4765881	464139	502201	4727819
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées	432110		432110	
Provisions pour litiges				228950
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	201758	177000	149808	228950
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles	184000		184000	
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	94616	80069	84557	90127
Sur comptes clients	328619	113433	68043	374009
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	607235	193502	336600	464136
TOTAL GENERAL	1241103	370502	918518	693086
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	629379	610025	19355	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	4042076	4042076		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	459	459		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	7000	7000		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	297513	297513		
Autres impôts, taxes versements assimilés	30368	30368		
Divers				
Groupe et associés	160176	160176		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1381531	1381531		
Charges constatées d’avance	32589	32589		
TOTAL ETAT DES CREANCES	6581091	6561736	19355	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	3933	3933		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	835897	146886	454873	234138
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	2140549	2140549		
Personnel et comptes rattachés	438161	438161		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	414349	414349		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	5756	5756		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	62037	62037		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	12332	12332		
Groupe et associés	3570410	3570410		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3485472	3485472		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	10968897	10279885	454873	234138
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel