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BILAN PATISSERIE ARTIGARREDE 2021 Siren 047280110				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	143602		143602	143602
Autres immobilisations incorporelles	26870	26870		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	6612		6612	6612
Constructions	584930	464249	120681	147457
Installations techniques, matériel et outillage industriels	338045	318719	19326	21019
Autres immobilisations corporelles	361609	344586	17024	34047
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	3078		3078	3033
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2442		2442	2442
TOTAL (I)	1467188	1154424	312765	358212
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	57796		57796	81751
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	12062		12062	7159
Marchandises	11886		11886	21182
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	4151		4151	10218
Autres créances	16085		16085	34723
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	4108		4108	4108
Disponibilités	554494		554494	277096
Charges constatées d’avance	14207		14207	14073
TOTAL (II)	674789		674789	450310
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2141977	1154424	987553	808522
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	62500		62500	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	6250		6250	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	428865		365507	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	195594		125858	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	693209		560115	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	48481		86197	
Emprunts et dettes financières divers (4)	314		18672	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	76895		54518	
Dettes fiscales et sociales	168654		89020	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	294344		248407	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	987553		808522	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	268443		200181	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	51113		51113	55090
Production vendue biens	1444218		1444218	1527036
Production vendue services	176		176	270
Chiffres d’affaires nets	1495507		1495507	1582396
				
Production stockée			-15740	3099
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			7273	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			40891	35695
Autres produits			309	1909
Total des produits d’exploitation (I)			1528240	1623099
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			28055	37416
Variation de stock (marchandises)			9296	1657
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			209692	209756
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			23955	21063
Autres achats et charges externes			259635	256019
Impôts, taxes et versements assimilés			23838	23306
Salaires et traitements			567065	652765
Charges sociales			131974	203106
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			52966	55771
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				23250
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			4518	1006
Total des charges d’exploitation (II) 			1310995	1485114
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			217244	137985
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			355	146
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			355	146
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			8508	9672
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			8508	9672
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-8153	-9527
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			209091	128458
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	80			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	2250			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2330			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	182		3800	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	182		3800	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2148		-3800	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	15645		-1200	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1530924		1623244	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1335330		1497386	
BENEFICE OU PERTE	195594		125858	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	17642		34990	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	365		377	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		170472		
Total Immobilisations corporelles		1309450		7474
Total Immobilisations financières		5475		45
Total Général		1485397		7519
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				170472
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			25728	1291196
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				5520
Total Général			25728	1467188
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	26870			26870
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1100315	52966	25728	1127554
AMORTISSEMENTS Total Général	1127185	52966	25728	1154424
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	20643		20643	
Sur comptes clients	2607		2607	
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	23250		23250	
TOTAL GENERAL	23250		23250	
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			23250	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2442		2442	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	4151	4151		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	6181	6181		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	6568	6568		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	3336	3336		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	14207	14207		
TOTAL ETAT DES CREANCES	36885	34443	2442	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	255	255		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	48226	22325	25902	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	76895	76895		
Personnel et comptes rattachés	102397	102397		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	44993	44993		
Impôts sur les bénéfices	14445	14445		
T.V.A.	2563	2563		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4256	4256		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	314	314		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	294344	268443	25902	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	37712			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel