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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LE CAFE FRANCAIS	971505474					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	786395	1070564	0	0	1013064	1978047
VALEUR AJOUTE	241285	592134	0	0	404689	601239
EBE (exédent brut d'exploitation)	187155	264008	0	0	91953	52197
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	146940	197153	0	0	53264	26894
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-75100	-100916	-89701	-176468	-154311	-76424
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3158	0,2505			0,093	0
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale		0				0,6641
Marge d'exploitation	0,1402	0,2009			0,08	0,0015
Marge nette	0,1402	0,2009			0,08	0,0015
Rentabilité économique	0,3213	0,3234	0	0	0,2023	0,1145
Rentabilité financière	0,4859	0,5918	0	0	0,2619	-0,2513
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4995	0,5375			0,6255	0,6913
Part des charges salariales	0,2994	0,3551	0	0	0,3056	0,2584
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0913	0,0708			0,0391	0,0279
Part d'autres charges	0,1097	0,0365	0	0	0,0298	0,0224
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-46,2559	-34,9534	-INF	-INF	-56,9577	-14,1844
Rotation des stocks	12,7321	9,0382	0	0	10,2308	14,4283
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	35,7104
Durée du crédit fournisseur	75,2851	43,0699	0	0	75,7506	78,1626
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,6608	0,6919	0,532	0,7317	0,6726	0,7592
Capacité de remboursement	2,6191	2,8651	0	0	5,7404	12,8731
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3158	0,2505			0,093	0
Taux de valeur ajoutée	2,6191	2,8651	0	0	5,7404	12,8731
Taux d'exportation	0	0			0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,9342	0,5683	0	0	0,5776	0,3029
						
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