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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SA TAVERNE MASSENA	958808024					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1443460	1893759	3336065	3117158	2890950	3238277
VALEUR AJOUTE	507946	1029673	2126417	1931700	1760539	1951450
EBE (exédent brut d'exploitation)	238028	-30540	452956	346669	282177	254643
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	236184	-29863	356510	287429	248418	200223
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-129455	-16950	-208802	-181805	-103251	-108176
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2213	-0,0162	0,1358	0,1115	0,098	0
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,1826	-0,0513	0,1041	0,0804	0,0664	0,0823
Marge nette	0,1826	-0,0513	0,1041	0,0804	0,0664	0,0823
Rentabilité économique	0,0999	-0,0106	0,2087	0,1718	0,1464	0,1439
Rentabilité financière	0,0854	-0,0478	0,116	0,0948	0,0815	0,1146
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	84064,2703	80002,8611	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	52208,1081	48903,8611	0
Charges salariales par employé	0	0	0	39373,3243	38069,3889	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	29491,1081	28496,3333	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	29491,1081	28496,3333	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,455	0,4319	0,4046	0,4111	0,4147	0,3961
Part des charges salariales	0,4641	0,4914	0,5152	0,5081	0,5077	0,5337
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0355	0,0347	0,0347	0,0353	0,037	0,0337
Part d'autres charges	0,0454	0,042	0,0454	0,0454	0,0406	0,0365
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-43,9376	-3,2744	-22,8467	-21,3346	-13,0852	-12,6072
Rotation des stocks	22,5528	8,8651	5,6647	6,46	6,4925	5,9765
Durée du crédit client	13,0781	3,9085	1,5128	2,4882	2,7495	2,9479
Durée du crédit fournisseur	87,9759	31,661	32,6291	39,2473	39,3586	33,3191
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,05	0,2786	0	0	0	0
Capacité de remboursement	0,5044	-26,789	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2213	-0,0162	0,1358	0,1115	0,098	0
Taux de valeur ajoutée	0,5044	-26,789	0	0	0	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4104	0,1595	0,1063	0,1287	0,1562	0,1673
						
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