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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CENTRE ELABORATION DES VIANDES	950608406					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	342430272	259796938	233532186	213758373	191634169	157495408
VALEUR AJOUTE	72315032	64571954	53623575	43250210	39027084	34443869
EBE (exédent brut d'exploitation)	25178624	28778128	19840313	12819642	10745843	9113045
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	20197789	22523959	17407136	10583095	10220170	8399168
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	19241876	6838119	10916167	5237069	10464386	7616188
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0762	0,1127	0,0865	0,0602	0,0574	0,061
Exportation	0	0	11042	23408	32730	-10101
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-3,3563	0,4675	0,472	0,279	0,2885	0,3484
Marge d'exploitation	0,0398	0,078	0,046	0,0303	0,0305	0,0284
Marge nette	0,0398	0,078	0,046	0,0303	0,0305	0,0284
Rentabilité économique	0,3415	0,3958	0,3283	0,2356	0,2544	0,2066
Rentabilité financière	0,1524	0,2264	0,1283	0,0683	0,0945	0,0482
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	260690,9092	267648,261	245949,2572	0	245496,8241	0
Valeur ajoutée par employé	57075,7948	67685,4864	57474,3569	0	51216,6457	0
Charges salariales par employé	34761,266	34738,0409	33325,9936	0	33837,8675	0
Salaires et traitements par employé	25250,5099	24851,9413	24177,6763	0	25006,3556	0
Résultat courant avant impôts par employé	25250,5099	24851,9413	24177,6763	0	25006,3556	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8076	0,8028	0,797	0,8069	0,8021	0,7839
Part des charges salariales	0,1338	0,1382	0,1394	0,1339	0,1387	0,1504
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0356	0,0438	0,0451	0,0384	0,0369	0,0349
Part d'autres charges	0,0231	0,0153	0,0184	0,0209	0,0223	0,0309
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	21,2636	9,775	17,3634	8,9755	20,4177	18,5941
Rotation des stocks	31,718	30,4657	27,959	24,4771	30,7274	33,4414
Durée du crédit client	0,6875	0,6786	6,5935	7,9996	9,5144	11,5132
Durée du crédit fournisseur	30,3209	32,5168	31,3182	33,4731	34,2343	34,4482
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0297	0,0749	0,1553	0,2103	0,1701	0,3267
Capacité de remboursement	0,1084	0,2418	0,5392	1,0811	0,7029	1,7157
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0762	0,1127	0,0865	0,0602	0,0574	0,061
Taux de valeur ajoutée	0,1084	0,2418	0,5392	1,0811	0,7029	1,7157
Taux d'exportation	0	0	0	0,0001	0,0002	-0,0001
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1772	0,2274	0,2694	0,2863	0,2429	0,2575
						
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