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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
BRASSERIE LANCELOT	950471177	
		
***RATIOS GENERAUX	2021	2020
EBITDA	27270703	26554964
VALEUR AJOUTE	11116967	6478455
EBE (exédent brut d'exploitation)	6548940	3342068
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	4683603	2373803
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1329089	-1339876
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2473	0
Exportation	35554	26331
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale	0,4372	0,493
Marge d'exploitation	0,2267	0,0946
Marge nette	0,2267	0,0946
Rentabilité économique	0,7818	1,3098
Rentabilité financière	1,17	0,8411
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	592690,2045
Valeur ajoutée par employé	0	147237,6136
Charges salariales par employé	0	37907,3182
Salaires et traitements par employé	0	28598,3636
Résultat courant avant impôts par employé	0	28598,3636
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,7333	0,8287
Part des charges salariales	0,1324	0,0692
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0418	0,0298
Part d'autres charges	0,0925	0,0723
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	18,3189	-18,7533
Rotation des stocks	39,5389	28,6246
Durée du crédit client	25,6029	28,5539
Durée du crédit fournisseur	59,662	87,4365
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,5473	0,2798
Capacité de remboursement	0,9788	0,3007
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2473	0
Taux de valeur ajoutée	0,9788	0,3007
Taux d'exportation	0,0013	0,001
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2208	0,1022
		
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