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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOUCHERIES CHARCUTERIES ECKERT SAS	946450293					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2748540	2897778	2824324	3013386	3026192	3046461
VALEUR AJOUTE	1040811	1175982	1077423	1197857	1176525	1210744
EBE (exédent brut d'exploitation)	53987	176732	51713	139182	133513	174655
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	88645	189860	70333	140850	130532	167532
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-189156	-70234	62538	-30901	-65990	-85729
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0198	0,0614	0,0185	0,0465	0,0444	0
Exportation	1463	2262	999	2319	4107	5037
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5415	0,5207	0,5159	0,5151	0,5068	0,5167
Marge d'exploitation	-0,0003	0,0376	-0,0013	0,0233	0,0178	0,0359
Marge nette	-0,0003	0,0376	-0,0013	0,0233	0,0178	0,0359
Rentabilité économique	0,0505	0,1785	0,0552	0,1467	0,148	0,1967
Rentabilité financière	0,0947	0,0528	0,0093	0,0696	0,0676	0,1114
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6107	0,6109	0,6054	0,6098	0,6165	0,6224
Part des charges salariales	0,3519	0,3511	0,3512	0,3455	0,3402	0,3409
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0264	0,0281	0,0319	0,0295	0,0295	0,0244
Part d'autres charges	0,011	0,0099	0,0115	0,0152	0,0138	0,0123
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-25,3833	-8,9009	8,1832	-3,7684	-8,0043	-10,2965
Rotation des stocks	19,9594	22,1309	20,5954	17,563	16,628	16,7538
Durée du crédit client	1,6552	1,2052	2,3286	1,5756	1,5626	2,2025
Durée du crédit fournisseur	19,7006	16,6442	15,72	16,2897	16,0621	19,8166
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0001	0,0015	0,0012	0,0012	0,0002	0,0002
Capacité de remboursement	0,0011	0,008	0,0161	0,0082	0,0011	0,0009
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0198	0,0614	0,0185	0,0465	0,0444	0
Taux de valeur ajoutée	0,0011	0,008	0,0161	0,0082	0,0011	0,0009
Taux d'exportation	0,0005	0,0008	0,0004	0,0008	0,0014	0,0017
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1169	0,1238	0,1451	0,1436	0,1541	0,158
						
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