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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOC CAVES PRODUCTEURS REUNIS ROQUEFORT	925480030					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	607180019	603011398	608717051	2092	601207613	614464761
VALEUR AJOUTE	40349960	38072011	27566749	602050916	32895303	34756741
EBE (exédent brut d'exploitation)	18235451	16665751	6231636	602050916	11152608	13013477
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	18916055	22132789	13463724	1523277	21368957	19721592
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	19309107	47081262	61338983	52051538	45447774	27595319
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,03	0,0277	0,0102	0,9994	0,0186	0
Exportation	110689140	114863544	114427811	117966981	113612827	125213586
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,1684	0,1656	0,1482	1	0,1689	0,177
Marge d'exploitation	0,0171	0,0166	-0,0038	0	0,0063	0,0101
Marge nette	0,0171	0,0166	-0,0038	0	0,0063	0,0101
Rentabilité économique	0,2677	0,1877	0,0614	6,2999	0,1289	0,1866
Rentabilité financière	0,1876	0,1802	0,0625	0,0925	0,1883	0,1946
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	2307989,6284	2333119,6743	0	2176300,5725	0
Valeur ajoutée par employé	0	145869,7739	105619,728	0	119185,8804	0
Charges salariales par employé	0	74624,4291	74876,4291	0	71779,0797	0
Salaires et traitements par employé	0	52806,8697	52622,7625	0	49904,4783	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	52806,8697	52622,7625	0	49904,4783	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,9493	0,9514	0,9503		0,9508	0,952
Part des charges salariales	0,0336	0,0328	0,032	0	0,0332	0,0321
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0121	0,0116	0,0114		0,0104	0,0098
Part d'autres charges	0,005	0,0042	0,0064	0	0,0057	0,006
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	11,6104	28,5277	36,7665	31,5388	27,6171	16,4401
Rotation des stocks	3,9895	4,0573	3,9316	4,0556	4,96	4,2069
Durée du crédit client	28,3349	28	25,2115	24,2513	27,443	28,2612
Durée du crédit fournisseur	36,6438	35,7038	35,2932	0	33,2466	33,3013
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0004	0,0005	0,0008	0,0032	0,0045	0,0079
Capacité de remboursement	0,0014	0,002	0,0058	0,198	0,0182	0,0279
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,03	0,0277	0,0102	0,9994	0,0186	0
Taux de valeur ajoutée	0,0014	0,002	0,0058	0,198	0,0182	0,0279
Taux d'exportation	0,1823	0,1907	0,1879	0,1958	0,1891	0,2044
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0827	0,0713	0,0682	0,0738	0,0704	0,0675
						
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