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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
AU GRILLADOU	879490043	
		
***RATIOS GENERAUX	2021	2020
EBITDA	306890	281154
VALEUR AJOUTE	115533	113011
EBE (exédent brut d'exploitation)	58632	24124
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	89896	23192
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-6552	-579
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2348	0
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale		
Marge d'exploitation	0,2288	0,0946
Marge nette	0,2288	0,0946
Rentabilité économique	0,1989	0,0927
Rentabilité financière	0,8894	0,6918
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	124848,5	62516,75
Valeur ajoutée par employé	57766,5	28252,75
Charges salariales par employé	52919	28418
Salaires et traitements par employé	46438	24739,75
Résultat courant avant impôts par employé	46438	24739,75
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,5372	0,5323
Part des charges salariales	0,4237	0,4415
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0281	0,0248
Part d'autres charges	0,011	0,0015
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-9,5775	-0,8451
Rotation des stocks	26,035	17,3096
Durée du crédit client	1,7139	0,8709
Durée du crédit fournisseur	12,13	19,6997
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,6627	0,8753
Capacité de remboursement	2,173	9,8232
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2348	0
Taux de valeur ajoutée	2,173	9,8232
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,7719	0,7743
		
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