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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
BRASSERIE UNIVERSELLE	879114106	
		
***RATIOS GENERAUX	2021	2020
EBITDA	179754	167157
VALEUR AJOUTE	25081	28861
EBE (exédent brut d'exploitation)	35939	15377
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	35816	13566
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-72237	-76883
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3008	0
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale	0,8251	0,7328
Marge d'exploitation	0,1668	0,0624
Marge nette	0,1668	0,0624
Rentabilité économique	0,7213	0,4194
Rentabilité financière	0,6859	0,8904
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0
Charges salariales par employé	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,5908	0,823
Part des charges salariales	0,2768	0,1332
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1075	0,0361
Part d'autres charges	0,025	0,0077
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-220,6457	-177,2841
Rotation des stocks	74,1651	40,138
Durée du crédit client	26,8844	0
Durée du crédit fournisseur	390,1151	230,2291
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,4169	0,7511
Capacité de remboursement	0,5799	2,0302
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3008	0
Taux de valeur ajoutée	0,5799	2,0302
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,9303	0,6789
		
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