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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
BISTROT	878404656	
		
***RATIOS GENERAUX	2021	2020
EBITDA	266221	259384
VALEUR AJOUTE	87357	66135
EBE (exédent brut d'exploitation)	38966	1861
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	34933	-263
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-13266	-15551
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1936	0
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale		
Marge d'exploitation	0,1782	-0,04
Marge nette	0,1782	-0,04
Rentabilité économique	0,1206	0,0057
Rentabilité financière	1,4054	1,1033
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	50314	54819,25
Valeur ajoutée par employé	21839,25	16533,75
Charges salariales par employé	20657,25	21028,75
Salaires et traitements par employé	19478,25	19875
Résultat courant avant impôts par employé	19478,25	19875
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,5082	0,581
Part des charges salariales	0,3587	0,3137
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1002	0,0926
Part d'autres charges	0,033	0,0128
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-24,0594	-25,8856
Rotation des stocks	6,6204	1,8406
Durée du crédit client	5,527	0
Durée du crédit fournisseur	17,243	23,6003
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,9261	1,0298
Capacité de remboursement	8,5623	-1270,4068
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1936	0
Taux de valeur ajoutée	8,5623	-1270,4068
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,4531	1,4246
		
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