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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
LA COSTE RESTAURATION	853459394		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	4302239	2091920	1261077
VALEUR AJOUTE	1523306	838721	497816
EBE (exédent brut d'exploitation)	-40319	-46012	11942
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-39547	-198098	11213
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-2383808	-2162878	-1975190
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0101	-0,024	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,7812	0,7843	0,6957
Marge d'exploitation	-0,0149	-0,0323	0,005
Marge nette	-0,0149	-0,0323	0,005
Rentabilité économique	0,1363	0,2075	-0,152
Rentabilité financière	0,1669	0,7349	1,0636
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,566	0,4991	0,6083
Part des charges salariales	0,4174	0,4797	0,3857
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0076	0	0,0039
Part d'autres charges	0,009	0,0212	0,0021
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-217,9628	-412,5365	-571,6894
Rotation des stocks	4,6654	6,5175	11,4175
Durée du crédit client	27,0564	0	8,047
Durée du crédit fournisseur	241,1311	279,7774	273,938
***RATIOS DIVERS			
Endettement	-0,2026	-0,3367	0
Capacité de remboursement	-1,5155	-0,3769	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0101	-0,024	0
Taux de valeur ajoutée	-1,5155	-0,3769	0
Taux d'exportation	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5047	0,9976	1,5125
			
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