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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
MATSURI RESTAURANT CNIT	852023944	
		
***RATIOS GENERAUX	2020	2019
EBITDA	385863	412620
VALEUR AJOUTE	-4578	136836
EBE (exédent brut d'exploitation)	-155812	-7921
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-215685	-67696
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-259209	-133041
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,5469	0
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale		
Marge d'exploitation	-0,3617	0,0352
Marge nette	-0,3617	0,0352
Rentabilité économique	1,1854	0,4257
Rentabilité financière	0,8866	1,525
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0
Charges salariales par employé	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,5921	0,5927
Part des charges salariales	0,3622	0,3537
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0163	0,0009
Part d'autres charges	0,0294	0,0527
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-332,0999	-129,9743
Rotation des stocks	3,6329	5,4518
Durée du crédit client	7,6232	0,3273
Durée du crédit fournisseur	338,0024	192,5271
***RATIOS DIVERS		
Endettement	-0,2777	-0,0236
Capacité de remboursement	-0,1692	-0,0065
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,5469	0
Taux de valeur ajoutée	-0,1692	-0,0065
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3747	0,0948
		
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