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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
L'INSTANT SUSHI	848659215		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	653423	547114	275072
VALEUR AJOUTE	297952	254519	134408
EBE (exédent brut d'exploitation)	34558	88454	24016
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	30101	75336	20645
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-58560	-53614	-47356
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0577	0,1779	0
Exportation	5663	10716	7875
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,6793	0,6988	0,7151
Marge d'exploitation	0,0368	0,1563	0,0677
Marge nette	0,0368	0,1563	0,0677
Rentabilité économique	0,239	0,6489	0,3666
Rentabilité financière	0,1659	0,7387	0,6521
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	66518,4444	62165	68528,25
Valeur ajoutée par employé	33105,7778	31814,875	33602
Charges salariales par employé	34169,6667	26192,625	27316
Salaires et traitements par employé	27703,1111	22188,625	21308,25
Résultat courant avant impôts par employé	27703,1111	22188,625	21308,25
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,4763	0,5173	0,5446
Part des charges salariales	0,4871	0,4464	0,426
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0245	0,0249	0,0246
Part d'autres charges	0,0122	0,0114	0,0048
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-35,7034	-39,3491	-63,0577
Rotation des stocks	4,7076	3,8735	7,7699
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	23,3449	27,5269	45,1917
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,2706	0,3545	0,649
Capacité de remboursement	1,3003	0,6415	2,0591
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0577	0,1779	0
Taux de valeur ajoutée	1,3003	0,6415	2,0591
Taux d'exportation	0,0095	0,0215	0,0287
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1156	0,1381	0,2217
			
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