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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
CB CULINAIRE	848588232		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	164299	227968	193064
VALEUR AJOUTE	140717	155559	146102
EBE (exédent brut d'exploitation)	3647	2261	-1526
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	2628	1086	57936
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-5999	291500	103052
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0228	0,0102	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,0231	0,0297	0,0291
Marge d'exploitation	0,0421	0,0352	-0,0007
Marge nette	0,0421	0,0352	-0,0007
Rentabilité économique	0,0051	0,0022	-0,0018
Rentabilité financière	-0,8307	0,0092	0,0828
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,12	0,3012	0,235
Part des charges salariales	0,8574	0,689	0,7601
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0101	0,0024	0,0008
Part d'autres charges	0,0125	0,0074	0,004
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-13,7168	479,5337	196,4053
Rotation des stocks	4,9747	0,6207	0
Durée du crédit client	95,879	62,7698	96,8889
Durée du crédit fournisseur	46,6531	24,4996	56,9952
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,449	0,2849	0,1427
Capacité de remboursement	122,5236	265,4724	2,0588
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0228	0,0102	0
Taux de valeur ajoutée	122,5236	265,4724	2,0588
Taux d'exportation	1	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	4,3885	3,1209	3,6185
			
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