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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
LES BUFFETS DE LA MER	847791035		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	699454	501819	589615
VALEUR AJOUTE	233127	166195	173825
EBE (exédent brut d'exploitation)	112918	103008	2502
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	101584	92220	-1825
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-59033	-59604	-79614
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1788	0,227	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,6483	0,6552	0,5657
Marge d'exploitation	0,117	0,1584	-0,0295
Marge nette	0,117	0,1584	-0,0295
Rentabilité économique	0,1487	0,1291	0,0038
Rentabilité financière	0,3494	0,5239	-0,4101
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6371	0,6687	0,6765
Part des charges salariales	0,2462	0,2174	0,2574
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0666	0,0802	0,0412
Part d'autres charges	0,0502	0,0338	0,0249
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-34,1125	-47,953	-49,7277
Rotation des stocks	2,8534	2,8105	7,8045
Durée du crédit client	0	0	0,406
Durée du crédit fournisseur	4,3852	17,4962	8,2794
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,7541	0,847	0,9132
Capacité de remboursement	5,6371	7,3274	-332,4921
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1788	0,227	0
Taux de valeur ajoutée	5,6371	7,3274	-332,4921
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,179	1,6272	1,3011
			
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