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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
HOSTELLERIE CEDRE & SPA BEAUNE	847498169		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	4366057	2392783	0
VALEUR AJOUTE	2484810	1112645	-44789
EBE (exédent brut d'exploitation)	1383596	235868	-44789
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1021604	25099	155210
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-306937	-335544	-39140
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3375	0,1041	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	1	1	
Marge d'exploitation	0,2489	-0,0075	-INF
Marge nette	0,2489	-0,0075	-INF
Rentabilité économique	0,1562	0,0291	-0,0063
Rentabilité financière	0,3711	-0,3545	0,1625
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	93176,9318	0	0
Valeur ajoutée par employé	56472,9545	0	0
Charges salariales par employé	28370,3409	0	0
Salaires et traitements par employé	24996,0909	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	24996,0909	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,4717	0,4692	1
Part des charges salariales	0,3731	0,3671	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,129	0,1412	0
Part d'autres charges	0,0263	0,0225	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-27,3263	-54,0781	-INF
Rotation des stocks	20,5403	17,9073	0
Durée du crédit client	6,3688	2,2789	
Durée du crédit fournisseur	32,3429	88,7606	305,0223
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,8315	0,8936	0,8665
Capacité de remboursement	7,2106	288,9601	39,9459
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3375	0,1041	0
Taux de valeur ajoutée	7,2106	288,9601	39,9459
Taux d'exportation	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,8866	3,291	0
			
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