https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren RESTAURANT BOLLEE 842382269 ***RATIOS GENERAUX 2021 2020 2019 2018 EBITDA 4272688 3094512 3345124 175745 VALEUR AJOUTE 1734227 1251058 1416573 11175 EBE (exédent brut d'exploitation) 878628 548213 475716 -150244 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 390909 209861 151793 -163897 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) 10108 59838 -41505 -28704 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,219 0,189 0,1448 0 Exportation 0 11678 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale -INF -INF -INF 0,6532 Marge d'exploitation 0,1285 0,1021 0,0354 -0,9098 Marge nette 0,1285 0,1021 0,0354 -0,9098 Rentabilité économique 0,7085 0,5037 0,4191 -0,2239 Rentabilité financière 0,8824 0,8404 2,4588 1,761 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,6063 0,5892 0,5791 0,3967 Part des charges salariales 0,2429 0,2548 0,2796 0,541 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0294 0,0362 0,0304 0,0033 Part d'autres charges 0,1214 0,1197 0,111 0,0589 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement 0,9195 7,5317 -4,6099 -82,7701 Rotation des stocks 4,465 4,075 2,919 0 Durée du crédit client 0,2107 0 0 0 Durée du crédit fournisseur 31,7683 40,7406 30,2208 666,0387 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,6229 0,7407 0,9603 1,0979 Capacité de remboursement 1,9761 3,8419 7,1818 -4,4942 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,219 0,189 0,1448 0 Taux de valeur ajoutée 1,9761 3,8419 7,1818 -4,4942 Taux d'exportation 0 0,004 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,1414 0,2184 0,2175 2,6962 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991