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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
TERROIRS TABLE & CAVE	842082752		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	230955	199256	187263
VALEUR AJOUTE	7552	66202	61380
EBE (exédent brut d'exploitation)	11685	-17521	13607
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	7572	-22075	10407
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	41730	29317	31685
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,083	-0,0956	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,2222	0,4583	0,3932
Marge d'exploitation	0,1625	-0,1336	0,0437
Marge nette	0,1625	-0,1336	0,0437
Rentabilité économique	0,0933	-0,153	0,1259
Rentabilité financière	2,5888	2,3468	0,3719
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,64	0,5236	0,6948
Part des charges salariales	0,3156	0,4268	0,258
Part des amortissements et crédits-$bails	0,041	0,0383	0,0329
Part d'autres charges	0,0034	0,0113	0,0143
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	108,2363	58,3644	62,2244
Rotation des stocks	169,1286	82,5452	81,5072
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	32,3739	25,3696	15,185
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,9406	1,1032	0,8527
Capacité de remboursement	15,5592	-5,7223	8,8586
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,083	-0,0956	0
Taux de valeur ajoutée	15,5592	-5,7223	8,8586
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3238	0,2807	0,3
			
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