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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
FROMAGERIE MINART ET LESTAVEL	842044430		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	378171	372862	389084
VALEUR AJOUTE	58641	68644	51553
EBE (exédent brut d'exploitation)	-10565	42177	23294
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-11586	41106	21921
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-14782	-9353	-13721
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0279	0,1136	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,2946	0,3009	0,3068
Marge d'exploitation	-0,0533	0,093	0,0387
Marge nette	-0,0533	0,093	0,0387
Rentabilité économique	-0,0368	0,1253	0,0845
Rentabilité financière	-0,7564	0,6422	0,7315
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,8021	0,8942	0,8993
Part des charges salariales	0,1667	0,072	0,0653
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0239	0,0274	0,0252
Part d'autres charges	0,0072	0,0064	0,0103
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-14,2676	-9,197	-12,909
Rotation des stocks	18,8291	29,9926	26,9434
Durée du crédit client	2,3881	2,437	2,8491
Durée du crédit fournisseur	32,4739	37,1564	38,5798
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,8969	0,8454	0,9325
Capacité de remboursement	-22,2519	6,9239	11,7295
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0279	0,1136	0
Taux de valeur ajoutée	-22,2519	6,9239	11,7295
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4614	0,4913	0,4913
			
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