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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
SAVEURS & TERROIRS	840974372	
		
***RATIOS GENERAUX	2020	2019
EBITDA	511425	429495
VALEUR AJOUTE	158322	201722
EBE (exédent brut d'exploitation)	-7985	46372
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-11548	37849
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	17244	-96321
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0186	0
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale	0,5366	0,5807
Marge d'exploitation	0,0704	0,0882
Marge nette	0,0704	0,0882
Rentabilité économique	-0,0132	0,2123
Rentabilité financière	0,5409	0,9074
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0
Charges salariales par employé	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,5652	0,5636
Part des charges salariales	0,3383	0,3725
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0782	0,0387
Part d'autres charges	0,0183	0,0252
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	14,6283	-83,1587
Rotation des stocks	17,5471	14,9199
Durée du crédit client	0	3,2541
Durée du crédit fournisseur	23,2672	36,5901
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,9194	0,8518
Capacité de remboursement	-48,1473	4,916
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0186	0
Taux de valeur ajoutée	-48,1473	4,916
Taux d'exportation	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,1715	0,4615
		
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