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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
MUCH RESTAURATION	839436995		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	651104	541663	1127919
VALEUR AJOUTE	179042	189129	401534
EBE (exédent brut d'exploitation)	96641	35174	62759
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	90740	29303	46767
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-46026	-32498	-48777
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1698	0,0689	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	0,1454	0,0562	0,0514
Marge nette	0,1454	0,0562	0,0514
Rentabilité économique	0,1382	0,0513	0,1021
Rentabilité financière	0,4044	0,1965	0,4558
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6863	0,627	0,6725
Part des charges salariales	0,2789	0,3401	0,3102
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0249	0,026	0,0107
Part d'autres charges	0,0099	0,0069	0,0066
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-29,5179	-23,2245	-15,8777
Rotation des stocks	0	0	0
Durée du crédit client	16,4309	9,7775	16,0808
Durée du crédit fournisseur	36,7321	25,5759	17,0483
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,7254	0,8332	0,8505
Capacité de remboursement	5,5903	19,4932	11,1744
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1698	0,0689	0
Taux de valeur ajoutée	5,5903	19,4932	11,1744
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,1121	1,2345	0,569
			
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