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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
BON PAIN BON VIN ANNECY	839265139		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	657417	574358	722662
VALEUR AJOUTE	195446	199091	295199
EBE (exédent brut d'exploitation)	72080	19298	44156
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	87221	35946	42940
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-210241	-21166	-95878
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1308	0,0373	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,6435	0,6951	0,6237
Marge d'exploitation	0,0712	-0,0202	-0,0001
Marge nette	0,0712	-0,0202	-0,0001
Rentabilité économique	0,1909	0,036	0,0926
Rentabilité financière	0,9408	0	-0,1765
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5755	0,5441	0,5818
Part des charges salariales	0,3329	0,3619	0,3437
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0
Part d'autres charges	0,0916	0,094	0,0745
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-139,2191	-14,9339	-48,8965
Rotation des stocks	9,9281	12,2027	1,8807
Durée du crédit client	0,7334	0,8819	0
Durée du crédit fournisseur	43,0849	34,8132	61,7557
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,924	0,9968	0,9964
Capacité de remboursement	4,0007	14,8539	11,0684
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1308	0,0373	0
Taux de valeur ajoutée	4,0007	14,8539	11,0684
Taux d'exportation	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,853	0,9974	0,7826
			
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